2月21日是农历二月初二，又称为春耕节、农事节等，标志着一整年的农事活动由此拉开序幕，上午9时，古顺酿酒癸卯年新春开酿祭祀大典暨新春封藏季正式启动。
民俗演出。 张俊卿 供图
新春开酿祭祀大典现场。张俊卿 供图
祭典之后，新酒开酿。起窖、拌料、装甑、摘酒，每个环节都考验着酿酒人的手、眼和心。一声嘹亮的酿酒号子，集五谷精华的潺潺美酒氤氲流出，诠释着酿酒匠人对天地自然馈赠的感念情怀，绽放出古顺人淬炼匠心、赓续传承的文化魅力。
“头酒”从甑锅流淌而出。 张俊卿 供图
本次活动除了祭祀大典仪式外，还举行了精彩的非遗展演和民俗演出活动，通过不同形式的内容展示，让“老技艺”和“新创意”碰撞，进一步弘扬家乡优秀非遗传统文化，集中展示邢台文脉底蕴和邢酒的历史文化魅力。