每个地方都有其独特的酿酒工艺，三明这个地方也不例外，不同的县酿造出不同口味的酒。这几种三明独有的几种酒，看看你都喝过哪几种，哪种酒是你喜欢的呢？
三明上清酒
三明上清酒采用傳統的釀酒工藝，包括糖化、醱酵、蒸馏等多個工序，手工操作，嚴格控制每一步的溫度和時間，這樣才能釀出香氣芬芳、口感醇厚的酒。三明上清酒以當地出產的優質高粱為主要原料，經過多次清洗、磨碎、糖化等工藝處理後，再進行醱酵和蒸餾，保留了高粱的香味和風味。
三明上清酒釀造過程中嚴格控制蒸餾溫度和時間，去除了酒中的杂质和杂味，使得酒的酒體十分清澈透明，沒有悬浮物。三明上清酒酒精度數較高，多在50度以上，這也是它在國內白酒中著名的一個特點。
三明上清酒香氣獨特，芳香怡人，香氣中帶有淡淡的高粱香味和果香味。
“茂溪”冬酒
“茂溪”冬酒是福建省三明市永安市茂溪镇特产的一种传统酒，主要采用优质的高粱、小麦和大米等为原料，经过多次糖化、发酵、蒸馏等传统工艺精心酿制而成。
茂溪冬酒酒体厚重醇厚，入口酒香四溢，回味悠长，口感丰富醇厚。茂溪冬酒酒香浓郁，散发出一种独特的香气，其中包含了一些麦芽、花香和水果香味。
茂溪冬酒以冬季酿制为主，因此被称为“节令酒”，寓意着在寒冷的冬季可以暖身祛寒。茂溪冬酒的酒精浓度一般在52%以上，是一种高度浓香型酒。
茂溪冬酒富含多种营养成分，如维生素、蛋白质、氨基酸等，对于增强身体免疫力和保健健康有一定的好处。
“茂溪”冬酒是福建永安茂溪镇独特的一种传统酒，因其醇厚的口感、香气浓郁、高度浓香、营养丰富等特点而深受消费者的喜爱。
友情提示：酒口感虽好，可不能贪杯哦，不能过度饮酒。