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浙江人酒桌“怪现象”,当地人喝酒从不喝茅台,反而选择这3款

浙江,素来以黄酒闻名天下,而浙江绍兴更是久负盛名的黄酒之乡。

但是说起浙江很多人只知黄酒而不知白酒,难道浙江人只喝黄酒吗?其实并不是的,浙江人对于白酒也是爱得不行,只是浙江当地黄酒庞大的光芒让白酒黯然失色。

而浙江人喝酒也是颇为讲究,煮上一碟茴香豆,温上一壶白酒,惬意的生活由此开始,而浙江白酒同样是中国白酒的重要组成部分。

而在浙江也是我国经济发展领先的省份,而茅台作为我国白酒的“天花板”其价格也是水涨船高。

茅台作为我国的传统名酒,声名远播的同时,想必也是“贵气”浙江人餐桌上的常客。

但是浙江人喝酒有个酒桌“怪象”,就是浙江人很少喝茅台,反而偏爱这3款小众酒,看看你喝过没?

①同山烧

说到浙江的白酒,一定绕不开同山烧,作为浙江当地白酒的最后高光时刻,同山烧以其独特的清香味,为人称道,很多当地的酒友亲切的称同山烧为“江南茅台”而在浙江当地,基本都有着酿制高粱酒的习俗,而这些高粱酒就是同山烧的前身。

同山烧延续了家庭式的酿造方式,而同山烧的工艺也在09年的时候列为了我国的非物质文化遗产,如今同山烧在浙江省的白酒产量占到4成左右。

同山烧区别于其他白酒的特点就是虽然作为白酒,但是酒水呈现红色,虽然是南方酒但是酒精度数却不低,口感也有东北白酒独有甘冽的感觉,而其酒水红色则是因为加入了高粱叶所以酒水会呈现红色。

②绍兴糟烧白酒

浙江的特产白酒,我第一次听说这类白酒就是在浙江,其实糟烧白酒的诞生是伴随着黄酒而诞生的,糟烧白酒主要是以黄酒酿造中产生的糟烧,经过蒸馏发酵后而成,而糟烧白酒最大的特点就是低产量,出酒量低,周期长,所以在浙江当地糟烧白酒常常出现一瓶难求的情况。

其实糟烧白酒并非浙江的特产,在明清时期,其实全国各地糟烧白酒并不少见,但是在黄酒普及度下降之后,糟烧白酒也就停留在了浙江当地,有人说清香型是中国历史最长的白酒,但是事实上是糟烧白酒的历史远比清香型白酒还要长。

③宁波大曲

这可以算浙江当地的名酒了,前身是浙江当地的一个国营酒厂,而酒厂也是主要经营黄酒和糟烧白酒和黄酒,宁波大曲同样也是一款品质优良的白酒履历丰富的白酒,多次获奖,曾作为浙江优质酒被人们所熟知。

早在上个世纪80年代,宁波大曲就凭借其高额的性价比和优秀的酒质被人们熟知,也曾在浙江当地畅销一时,但是后来白酒市场混乱不堪,这也让宁波大曲一度因假酒困扰不已,不过最近宁波大曲的市场有所回暖。

今天的分享就到这里,你怎么看待浙江人酒桌上的“怪象”不妨在评论区留言分享。

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