提到新疆白酒，伊力特曲必然榜上有名。这款素有“塞外茅台”之称的新疆白酒，虽不是酱酒风格，但入口醇柔甘冽，酒体醇厚干净，回味也比较悠长，颇具优质北方浓香型白酒的风味，酒质上佳。可奇怪的是，新疆当地鲜少有人喝伊力特曲，在酒桌上出场率更高的是三台酒、古城老窖和白杨老窖。
所以，今天知事君给大家讲讲新疆本地人都偏爱的三款白酒，看看大家有没有喝过。
三台酒
三台酒最早可以追溯至清朝，已有两百多年的历史，最早由曾在山西汾酒酒庄学成归来的潘氏兄弟，利用新疆三台水广地沃、粮食充裕的特点，酿制出醇香无比的三台酒。三台酒陈香飘逸，窖香浓郁，绵柔甜润，干裂醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬，陈香与天润浑然一体。
直至后来，三台酒业为顾忌品牌发展，同时打造以北庭系列为主的清香型白酒以及以三台老窖为主的浓香型白酒，高性价比的两款白酒适合作为口粮酒，也因此受到当地酒友的追捧。
古城老窖
古城老窖最早可以追溯至明代，是当地有名的历史名酒，与三台酒、伊力特曲、白杨老窖等品牌共同组成新疆八大名酒。
古城老窖采用与五粮液相同的五种粮食作为原材料，选用具有600多年历史的“新疆第一窖”发酵生产而成。其不仅赋予古城老窖浓郁的窖香味，所酿制出的白酒涵盖浓香、清香、酱香多种香型，口感丰富，在当地名气很大。
白杨老窖
白杨老窖是很多老一辈新疆人的回忆，其酒名也是根据曾经一望无际的小白杨树而取名，不仅仅是酒，更是一种老一辈的精神寄托。
白杨老窖选材严苛，采用当地培育的优质高粱酿制而成，品质可以说可圈可点。而且在绿色酿制的道路上，白杨老窖是全国为数不多的“绿色酒厂”，被权威机构授予了绿色生产资质，品质便是对其最好的背书，也因此受到众多酒友的拥趸。
以上就是新疆本地人都偏爱的三款白酒，尽管他们没有伊力特曲在外地的名气响亮，在当地却占有一定的份额，深受当地人喜欢。不知道各位酒友有没有喝过这三款新疆白酒呢？如果有幸去新疆，在欣赏美景美食的同时，也忘了试试当地人都偏爱的白酒~