2023-05-21 00:05 |
作者: 推酒家小编 |
分类:
白酒 |
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4月30日，湖南袁酿酒业有限公司酿酒基地一期项目正式投产。该项目位于蔡伦现代农业科技园，占地100余亩，分三期建设，目前一期酿酒产能达300吨，促进当地就业100人以上。
在袁酿酒业酿酒车间，新出炉的酒糟热气腾腾，工人们快速将其摊晾，冷却后又开始挥铲拌曲，进入下一轮的装窖发酵，蒸锅旁，工人们铆足干劲，一层一层均匀加料上甑，熟练地进行各项工序，整个车间弥漫着浓浓酒香。
“我们公司是以袁隆平院士团队研发的特种有机水稻红糯米为主要酿酒原料，生产独具特色的酱香与糯香相融合的特有香型白酒。”袁酿酒业负责人刘美才表示，公司开发的红糯米酱香型白酒在传统酱香型白酒的酿造工艺上进行技术创新，具有浓郁的酱香和幽雅的糯香，“酱香主导、糯香呼应”，入口绵柔，回味甘甜，填补了绵柔幽雅口感的酱香型白酒市场的空白。
“好粮酿好酒，好酒自然香。原粮是白酒品质的起点，去年我们在马水镇种植了4000多亩红糯米，今年预计种植10000亩，种植规模还将逐年增加。”刘美才介绍，红糯米种植是以“公司+农户”模式来运作，把袁酿酒业与农户紧密联系在一起，使得农产品收购、加工及销售、粮食增值利用有机结合。这不仅保证了袁酿酒业生产加工的优质原料供应，同时解决了大批农户的增收需求，并通过配套的搬运装卸、运输服务等，解决了大批农村劳动力的就业需求。
据了解，袁酿酒业将建设年产300吨酿酒车间七个，年产500吨酿酒车间六个，酒包装车间1个，包装生产线两条以及其他生产附属设施、办公、仓储、生活用房。全部建成后，预计达到3000吨酿酒产能，实现年产值5亿元，促进当地就业1000人以上。来源：耒阳新闻网
