江西素有“酒乡”之称，自古以来就有丰富的酒文化传承，被誉为中国五大酒乡之一。江西不仅是中国大饮区之一，还是白酒生产的重要基地之一，以高度、口感上乘的白酒而闻名于世。
江西的酒文化源远流长，早在唐代就已形成一定的规模。江西的酒文化表现在深深钻研制酒技艺、庆祝节日喝酒、亲情友情酒宴、交际应酬甚至毋庸置疑的匠人精神中。
因此，无论是农民还是知识分子，在饮酒佳肴方面，江西人都有独特的饮食文化。在江西绝大多数酒席上，一定离不了“摆袖子”这一特定饮酒仪式。
江西人对于酒文化的热爱很大程度上来自于自己的地域特色和历史背景。此外，江西的气候地理环境同样与酒文化息息相关。
江西属于亚热带季风气候，春夏温暖湿润，适宜农作物生长。江西种植高粱的条件非常适宜，高粱是江西白酒的主要原料，这也成就了江西的酒文化之一。
由于酒文化的深厚影响，江西人对饮酒颇有研究，并且对于白酒的品质、口感有着独特的标准。江西人喜欢的酒主要有3个特点：一是以浓香型为主，口感柔和，不失清爽；二是以自然发酵酿造为主，追求糯、细腻；三是价格实惠，性价比高。
这也是江西人为什么很少喝外省白酒，只喝本地白酒的原因。江西人喜欢的白酒口感独特，与外省白酒的口感区别较大，且价格相对较贵，因此江西人通常较少愿意购买。因此，江西人更喜欢在当地喝本地酒，这也促使了江西本土酒业的不断发展和壮大。
那么，到底江西人喜欢哪些本地白酒呢？这5款本地酒才是他们的最爱。
【1】四特酒
四特酒是江西四特粮业有限公司的核心酒品，也是江西一款备受青睐的白酒。它是特香型白酒，口感醇和，余味悠长，进口感柔和，回味甘爽。它以独特的“单槽单曲”自然发酵工艺制成，别具风味。酒精度不高，普通消费者可大胆饮用，可以畅快地品尝其中的甘醇滋味。
【2】章贡酒
章贡酒是江西章贡酒业有限公司的特色酒，以其浓郁的酒香和亲民的价格闻名全国。章贡酒是一款典型的浓香型白酒，色泽清澈透明，入口舒适甘爽，回味悠长。它以特有的酿造技术和江西的气候环境、地下水等自然优势为基础，用传统的手工酿造工艺制成。章贡酒的酒质均匀，口感好，质量稳定，非常适合江西人日常饮用。
【3】堆花酒
江西堆花酒有着悠久的历史，是江西名酒之一。堆花酒最早出现于唐朝，是以江西优质的高粱、酒花、良泉水并以传统工艺酿制而成。它酒清香甘冽、口感柔和，回味悠长。江西广大消费者喜欢的是堆花酒的“花味”，这种独特的气味由酒中的花香所致。同时，堆花酒还具有极佳的醇香。
【4】汉董大师酒
它是一款以红缨子糯高粱为主料，选用极高标准的工艺酿制而成的白酒。作为酱酒，它的技术可以说跟茅台酒厂是完全一样的，同为12987工序，再经过多年时间的陈藏，让他有了酒体醇厚，口感丰富的特点，也成为了江西地区及全国消费者的心头好。
【5】临川贡酒
临川贡酒是江西省临川区贡酒酒业有限公司的主打产品之一。酿造历史悠久，形成了独特的制酒工艺。这种酿造工艺按照古法工艺精制，以高粱为主要原料，采用江西独特的井水配制，使酒入口干净，味道纯正。临川贡酒酒体透明，四香协调，回味悠长，被誉为江西八大名酒之一。
江西是中国白酒的重要生产基地之一，江西白酒品牌错杂繁多，但四特酒、章贡酒、堆花酒、汉董大师酒和临川贡酒却是江西人心中的好酒。这些酒品质上佳，口感独特，且与江西特色菜肴相得益彰。江西人几乎不会喝外省白酒,不是因为他们不欣赏其他地方。