白酒，想必大家对它再熟悉不过了，毕竟生活中大大小小的场合，都离不开白酒来陪衬。而且，每家每户也都会备上些白酒，方便平时自己喝或者家里来客人了待客。
不知道大家喝酒时，有没有这样的困惑：高度白酒和低度白酒，哪个更好喝？
有人说高度白酒才叫作酒，喝着更加过瘾，够味；也有人认为低度白酒更适合长期饮用。
别看都是白酒，度数不同，它们的差别还是挺大的，据行家总结，它们之间有着两个显著差别，大家一定要弄懂再喝。
一、口感不同
一般情况下，40度以下的白酒被称为低度酒，反之则是高度酒，因为它们酒精含量不同，所以口感也有着明显的差别。
在生活中，我们最经常喝的酒其实是高度酒，因为高度酒的酒分子结合更加紧密，适口性强，而且口感更加丰富，喝着也比较甘洌过瘾，受众比较广泛。
低度酒工艺更复杂，说白了就是将高度酒加水降度，如果工艺不到位的话，很容易出现口感寡淡的情况，而优质的低度白酒是“低而不淡”的，口感更柔和爽净，不容易醉，很适合新手。
二、存放价值不同
现在很多人买酒，不仅会考虑其口感，还会考虑其存放价值。
高度白酒，是比较适合久存的，因为酒分子和水分子结合的比较紧密，酒质也稳定，长期存放后，酒中物质会发生酯化反应，酒会更醇厚，口感也更好。
而低度白酒就不适合久存了，放太久会使其口感更加淡，喝着没什么滋味了！
综合来看，喝酒还是要看个人口味喜好来定，看自己适合喝什么度数的酒。不过纵观如今的白酒市场，各种名优酒的度数都在53度附近，说明这个度数的酒口感最好，适喝性更强。
而且，高度白酒中的酱香酒和浓香酒口感更佳，风味独特，下面这2款酒便是如此，还是纯粮食打造的良心酒。
汉台祝公酒（酱香53度）
此酒产自贵州仁怀，是一款正宗的大曲坤沙酱香酒，6年陈，独具“陈”和“醇”的特点，口感极佳，而且价格公道，还被称为平价“小茅台”。
当然，好酒质跟其酿制人王正贤的技术有着直接关系，他是茅台镇著名的“王茅”传人，到他这里已经传承到13代了，酒厂更是有378年的酿酒历史，可以说在国内都是比较少见的。
在酿制此酒时，为了让酒茅香味十足，更是以茅台为标准，选用贵州高山上所生长的红缨子高粱为原料，这种高粱富含单宁，酿出的酒香味浓郁，品质上乘。
规格最高的原料再搭配精湛的大曲坤沙12987工艺，经过165道工序的打磨，才酿出这醇美的酒水，而且成酒是用6年基酒+10年老酒勾调而成，酒体醇厚老熟，香味丰郁具有层次感。
喝过此酒的人，都赞它自带老酒的风味，酒液清透无杂，数年的存放之后，酒液微微泛黄，很是粘稠饱满，散发着沁人的酱香味，满室生香。
小抿一口，粮曲香和陈香在口中交织，口感细腻醇厚，甘甜润口，虽然度数高，但是丝毫不辣人，喝着柔和有劲道，很是过瘾，整体的品饮体验很丰富，令人回味无穷。
泸州老窖特曲（浓香52度）
此酒是一款四川所产的浓香白酒，出自泸州老窖的旗下，众所周知，泸州老窖被誉为是“浓香酒鼻祖”，所以品质自然不俗。
而泸州老窖特曲，更是浓香白酒的代表作，凭借优秀的品质，还曾获得过巴拿马万国博览会的金质奖，备受认可。
此酒采用当地的优质糯高粱，加上富含矿物质的龙泉井水，沿用传统的混蒸连续发酵法酿制而成，品质高、风格独特。
其酒液无色透明，窖香浓郁，喝着醇香浓郁，甘洌爽口，饮后余香持久。