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家乡的酒——德山大曲(湖南常德)

大家好!我是天宇,寻找醉美的酒。常德是湖南西北地区的一个老城市,历史悠久。酿酒的作坊也是世代相传,产量不大,但是很有自己的特色。新中国成立后,将一些作坊合并为国营酒厂,取名常德酒厂。


常德酒厂位置

常德酒厂最早使用“武陵桥牌”商标,在80年代被“德山牌”取代。曾多次获得优质酒银奖,但到90年代末,企业发展停滞,风光不再,逐渐消失在激烈的白酒竞争当中。


武陵桥牌德山大曲

70年代的“武陵桥牌”德山大曲,生产以浓香为主的兼香型白酒,风味特殊。使用糯高粱为原料,小麦大曲发酵,高温曲、老五甑传统工艺,酿出的酒很有自己的特色。


德山大曲

上图是1981年生产的德山大曲,60度,玻璃瓶,这是商标已经更改为“德山牌”。银闪闪的奖牌挂在了酒瓶的c位。


德山大曲

这瓶是1988参赛获奖的德山大曲,38度的德山大曲是在1987年投产,之后参赛就获得了国家优质酒银奖。


德山牌德山大曲

80年代末的德山大曲,酒瓶上写着53~55度,现在对酒精度的要求是正负相差一度。


德山牌德山大曲

这瓶1990年的德山大曲,是由常德酿酒工业集团公司成立后生产,此次合并了四家企业,行业内有句话:“没有德山大曲,就少了武陵酒的传奇”。


德山二曲

这瓶是1984年生产的德山二曲。


每个酒友都有自己心中的名酒,在我看来,来自酒友家乡的酒才是真正的名酒。
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