我在长安的“艳遇”——隐匿在桃林深处的酒庄！
作者：竹林风
我是一个很宅的人，因为工作的关系，经常要出短差，周边的区县基本跑遍，所以要说周末去哪玩，不好意思，实在是不想去。一有闲暇时间，我觉得躺在沙发上，吃个冰淇淋，看个电影，吹个空调，就是人间享受了。老妈跟我不一样，她是个爱玩爱逛的人，秦岭七十二峪，基本都已被她走遍，现在电脑上还存有她跟其它大妈，在山顶上，拿着鲜艳的丝巾，摆着优（su)美(qi)姿势拍下的照片。本来她玩她的就好，可她却偏要对我的嗜好嗤之以鼻，她说年轻人就应该多走走，多看看，寄情于山水也好，锻炼身体也好，总之不能把大好的光阴，浪费在沙发和零食上，那好吧，周末出去走走，看风景是假，哄她高兴是真。
去哪呢？去终南山吧，路好走，凉快，风景也好！老妈开车，她五十多岁学的开车，我们同时报的名她却比我先拿到驾照，虽然车技不高，但十分谨慎，应付乡间小路没有问题。就这样一路晃晃悠悠，来到了王莽街道。
六月，王莽的荷塘已成一片碧绿，莲叶高高长起，像穿着绿群翩翩起舞的姑娘，但是要看到完全盛开的荷花估计还要得一阵。路两边，有农户摆出了自家地里产的鲜桃，一个个水灵灵，这是六月桃，早熟的。我想起来前几年也是跟妈妈来王莽，当时鲜桃节，王莽的街道被小贩和游人围得水泄不通，城里人来看荷花、买桃子，我却对集市上一家卖土豆糍粑的印象尤为深刻，糍粑是现打的，粘的不行，浇上特制的蒜汁，吃起来很是爽快。
来王莽年年如此，并没有什么新意，这又是一次无聊的旅行。正当我抱怨着想要回家时，发现不远处有人在插秧。老妈说，很早之前王莽乃至长安临近终南山一带都是产稻米的，这里的水从秦岭流下，生态又好，产的米相当有名气，可是这几年，种稻子的人越来越少了：玉米活少，果子价高，玉米、果园取代了稻田。看着农民正在田间忙着插秧，远处青山连绵，微风吹过，莲叶摇曳，突然让人觉得这哪里是关中，这不是江南嘛！
这是一个不大也不算小的院子，院子里陈列了很多酒缸，老者介绍说刚生产出来的酒要放在酒缸里陈化一段时间酒才好喝。院子的北边是一栋二层小楼，外围用红砖砌成，感觉像简约版的欧式建筑，红砖不加修饰，朴实却别具一格，放在乡下这个地方十分惊艳，看来这次出游还有些收获。在老者的指引下，我们上了二层小楼。
二楼别有洞天，可以看得出这栋建筑原来是学校的教室，黑板还在。房间南侧有很多玻璃柜，柜中陈列着许多老古董，不是盛酒的，就是喝酒的，看来酒厂的老板是个有心人。
后来，我们才知道这家酒厂是原来刘秀村小学改建的，老者的名字叫张家林，跟酒打了一辈子的交道，是这家酒厂的生产主管。谈话间，来到了院子中的玻璃房，张伯打开一瓶酒，介绍说，这是长安黄酒，并让我们尝尝。印象中做长安黄酒的农家很多，尤其是秦镇、落驾庄一带，刘秀村也有人酿。做黄酒的人家都有一个曲房，曲像一块块方方正正的砖块一样被高高
挂起，据说酒曲中还会加些中药，既提味又补身。
上一次喝长安黄酒不知道是什么时候了，一定是在农村的宴席上。在长安，黄酒也叫“事酒”，长安农村的红白喜事，少不了这种酒。事酒老人们爱喝，据说劲还挺大，然而我却对此酒并不感冒，过于苦涩，也容易上头。奈何张伯盛情难却，抿了一小口。只觉这种酒跟传统的长安黄酒全然是不同的口感，不苦，很甜。这是酒吗？应该是有些许酒精味的饮料吧。
听到我这样的评价，张伯有些自豪，他说，这是改良过的黄酒，用当年生的圆糯米还有特配的酒曲酿成，就是为了让年轻人也喜欢长安黄酒。俗话说泉香而酒冽，酒的好坏跟水也有很大的关系，在院子的角落，有一口井，井口不大，一低头就能看到水面，张伯说，这地底下有泉眼，水从来是这么满。
酒好喝，买了两箱回家，这次终南之行收获颇丰，回家的路上，一群白色的水鸟在稻田上空飞旋，当地人说那是保护动物，不能伤害。
