导语：四川一名酒“陨落”，曾年销12亿，如今在超市角落积灰，少有人喝
川酒甲天下
在我国西南部有一个风景秀丽的地方，它就是四川，提起四川，相信很多人脑海里会浮现出川菜、火锅、担担面等传统美食，其实，四川还有很多让人垂涎欲滴的美酒。
四川雨热同季，全年恒温恒湿，良好的气候条件为酿酒业提供了很好的基础，再加上传承千年的酿酒工艺，使四川多年来在我国酿酒业中占据着重要的位置。
四川素有“川酒甲天下”，的美誉，像当地的五粮液、泸州老窖、剑南春等白酒至今还名扬四海，其实四川曾经还有一款白酒名气丝毫不比它们差，曾年销12亿，却因经营不善，走向没落，如今在超市角落积灰，少有人喝。
它就是惊艳了一个时代的全兴大曲。
全兴大曲距今已有二百多年的历史，它的名气在六七十年代几乎是无人不知、无人不晓得，作为老八大名酒之一，它的品质自是不用多说，曾经连续3年销量突破12亿，是当时白酒行业的前三强，说它惊艳了一个时代一点也不过分。
经追溯，了解到它最初的名字为“全兴酒”，是清朝全兴成都酒坊的活招牌，在歇业沉寂了一段时间后，于1950年，重新整改组建，命名为全兴大曲，并在很短的时间内崭露头角，成为酒圈神话。
百年的“活窖池”和双曲酿酒手法，是全兴大曲区别于其他白酒的主要特点，经此酿造出来的白酒酒液更加饱满，口感更加丰富，凡是喝过它的酒友无不夸赞。
1963年，凭借着优良的酒质在第二届名酒评比会上一举获得了名酒称号，和茅台、五粮液等同台领奖，此后全兴大曲发展的顺风顺水，国内外各种奖项拿到手软，成为了家喻户晓的品牌。
一蹶不振沦为回忆
1998年，酒厂无意间发现了一处保存完整的古代酿酒作坊，将其命名为“水井坊”，并借此机会推出了一款高档白酒，也就是现在的水井坊。
水井坊推出后，在市场上非常受欢迎，所以酒厂有好的资源或营销策略时，第一时间想到的就是水井坊，全兴大曲因此被冷落，发展处处受限，导致市场越来越小。
后来水井坊这块肥肉被国际酒业巨头帝亚吉欧看中，他们逐步开始实施对该品牌的控股，2011年，水井坊被帝亚吉欧收购，只剩下空壳的全兴大曲自此一蹶不振沦为回忆。
昔日年销12亿的全兴大曲，因酒厂经营不善一朝没落，如今只能在超市角落积灰，无人喝，实在是可惜可叹！
昔日风光无限，如今提起全兴大曲又有谁知道呢？网络信息时代“酒香也怕巷子深”，即使是美酒，不上心经营，也只会慢慢消失在大众视野里。
其实我国还有很多酒企目前也存在着这样的问题，要么酒厂资源严重倾斜，导致名酒也只能一蹶不振，要么酒厂一心扑在酿酒上，不懂得做宣传，导致品牌知名度过低，好酒也走不出当地。
白酒市场上，明明有很多拥有着超高酒质的白酒，却因为酒厂经营问题，只能局限于当地，真的是让人感慨不已。
“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”这是清朝文史大家李调元对四川绵竹大曲的评价，它酒体醇厚，入口绵柔，是很多名人雅士的座上客。
它曾获得过“伦敦评酒会”的金奖，在它鼎盛时期一度成为“川西酒桌一霸”，无论是婚宴嫁娶还是朋友小聚，都少不了它的身影，然而享有如此美誉的绵竹大曲，在同一酒厂的剑南春兴起后，沦为酒厂的弃子。
酒厂一心发展高端线路的剑南春，资源出现严重倾斜，导致绵竹大曲一步步走向没落，即使是酒质良好，如今也难回巅峰，屈于四川当地，很少被外人提起。
诞生于贵州茅台镇酱酒核心酿造三角区的木台厚道酒，也有着相似的困扰。酒厂位于赤水河畔，主要负责人冯小宁师承茅台老厂长李兴发，是“茅台八仙”之一。
它是一款正宗的大曲坤沙酒，原料采用当地糯性红缨子高粱和优质小麦，酱香味十足，一杯下肚，唇齿留香，让人回味无穷。
酒厂一心扑在酿酒上，始终秉承“好粮酿好酒”的准则，为保证每一批酒质相差无几，坚持小批量生产，严格按照酱酒高级工艺“12987”进行长达1年的酿制，5年陈放，待完全发酵后，口味极佳时才可以出厂。
它俨然已经成为了贵州人心目中的“黑马”，奈何酒厂不怎么做宣传，导致它现在也没有走出当地。
如今白酒市场百花齐放，竞争自然激烈，稍有不慎，就会被淹没在历史长流中，“酒香也怕巷子深”，希望各个酒企能多吸取经验，妥善经营、善作宣传，好的白酒值得每一位爱酒人士熟知品尝。
以上白酒有你喝过的吗？如果你的家乡有类似的好酒，欢迎留言分享。