秋天,是历经暑热之后的成长,是又一个轮回的丰收。这时,不妨备一壶好酒,敬当下每一次的努力追梦!
“一叶落而天下知秋”
暑气虽未尽,但凉意蛰伏
秋天,意味着丰收
立秋后,素有“晒秋”、“啃秋”等习俗
最为人津津乐道的习俗当属“贴秋膘”
俗话说“立秋到,贴秋膘,冬去春来身体好”
秋天,不妨多吃肉食
补充由于“苦夏”造成的营养不足
提高身体免疫力
肉是生命,酒是灵魂
汪曾祺先生写道
立秋要吃烤肉
将羊肉切成薄片,大火烤着
一屋子人足鄧长凳,解衣磅礴
一边大口地吃肉
一边喝白酒
满屋烤肉香
秋天,除了抢秋膘之外
一大乐事就是喝酒了
立秋之后,天气渐渐由热转寒、阳消阴长
人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势
此时宜“收敛神气,使志安宁”
初秋之时,饮酒宜小酌
两当青酒也叫明溜子,主产于云屏镇。据史料记载,明溜子起源于西晋,兴于唐宋,闻名于云屏仙境“黑水田园”。相传在西晋末年,云屏四大姓氏之一的李氏家族,从酒乡巴蜀之地绵竹来到甘陕交界的大山深处——云屏,在此地安家落户,繁衍生息,同时带来了四川民间的酿酒工艺。从此,明溜子走进了云屏的家家户户。
让我们回头看看酿制的流程:①选料—②上甄—③晾摊—④拌曲—⑤出酒—⑥换水—⑦出醩,每一道工序都是静水流深,自然渗滤。
明溜子酒口感清香爽口,醇正甘甜,优雅细腻,回味悠长;酒液微黄晶亮,空杯隔夜留香。具有去疲解乏,清肺明目的功效,长期适量饮用,可健脑防痴,延年益寿,是待客送友之佳品。
古人逢秋悲寂寥
有酒便话离别
秋天的第一杯酒
敬您
愿你我有所得,有所待
有人念,有人爱
且道秋安