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今天，我们为您聊的是张家口宣化的辽代张文藻墓的故事。
张文藻墓中的壁画
公元1993年春天，一个宣化农民在浇地时发现了地面渗水现象。当时的田地距离已经挖掘的张世卿墓很近，农民意识到不对劲，赶快进行了上报。结果考古工作人员在田地下面挖掘了张世卿本家的辽代大臣张文藻的墓。
当年4月份，省市区三级的文物工作人员组成了考古队，对这座古墓进行了挖掘。这座保存完好的古墓中有着色彩艳丽、人物形象栩栩如生的壁画，还有诸多保存完好的辽代文物。墓主人张文藻去世于公元1074年，他的下葬采取了契丹人所用的火葬形式。
更令人惊讶的是，在这座墓中，大家看到了一桌丰盛的酒席。根据资料还原，这酒席主要是由糕点和水果组成的。其中包括了几十颗的板栗和李子和桃子、梨等水果。墓中的壁画展现了辽代贵族官员的家庭生活情况，具有非常高的艺术价值。
值得注意的是，担任过辽代大官的张文藻本来是汉人，他在契丹王朝中当官，还以契丹传统方式下葬。这足见在公元11世纪时，今天张家口地域的民族融合程度有多高。这酒席之所以被安置在墓中，大概是墓主人生前喜欢宴饮，大家希望他在去世后一样如此有口福吧！
张文藻墓中出土的家具
更让人吃惊的是，墓中还有为数众多的葡萄酒。这种酒就是《西游记》书中的素酒。
明朝吴承恩的小说《西游记》中，就有唐僧吃素酒，坚决不吃荤酒的情节。另外孙悟空和猪八戒也都是吃几杯素酒。这其中的素酒就是河北墓中出土的这类葡萄酒。
《西游记》书影
而所谓的“荤酒”不是说的荤菜和酒，而是宋、金元以至到明朝在北方非常流行的一种加肉酿造而成的酒。
举例来说，当时的羊羔酒，就是以米一石浸泡蒸饭后再加入七斤肥羊肉煮烂，再加上杏仁浆等制作而成的“味道极甘滑”的一种酒。北宋时期的宫廷也酿造一种雪花酒，这种酒也是以羊肉和米制作而成的。
这种荤酒做法，或许和当时的民族融合和民族之间互相交流、杂居有关。羊肉主要来自北方的少数民族。当时的和尚是不吃肉的，自然不准饮用这类以原料制作的酒。而饮用葡萄酒则是不太受限制的。书中之所以如此提及，足见在明朝时，民间的“荤酒”已经比较流行。作者这么提及，是想说孙悟空、猪八戒以及唐僧恪守修行之道的细节。
好了，今天我们的故事就说完了，欢迎关注我们下次发布的文章。您也可以留言来说您想听的故事，想了解的历史，我们尽量满足您的要求，讲给您听。
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