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“渐渐消失”的供销社白酒:喝过3种以上,差不多当“爷爷”了

喜爱喝酒的朋友,都对老酒有着特殊的偏爱,因为早年前的白酒没有那么多花样但却很纯粹,都是百分百粮食酿造的,品质自然高。可如今,再也喝不出曾经的味道了。“渐渐消失”的供销社白酒:喝过3种以上,差不多当“爷爷”了!有你见过的吗?

提及80年代供销社,勾起了老一辈人的回忆,那时候供销社的简陋货架上摆放着的光瓶白酒哪里像现在这样光鲜亮丽,可虽然外包装不讨喜但瓶瓶都是高品质好白酒。但是,自从90年代初期,白酒市场中逐渐出现了“液态法白酒”,便一发不可收拾。

那么,80年代时候供销社中畅销的几款白酒,你还记得有哪些吗?下面这4款老酒,你都喝过吗?

哈尔滨老白干

提起老白干,第一印象就是衡水老白干,殊不知在80年代畅销的哈尔滨老白干也是多次蝉联奖项,同时极具有独特的风格,可能如今的人们很难再见到这款酒,但也不能忽视它曾经的辉煌。

守着松江平原,酿酒的原料怎能小觑,此酒采用高粱与高粱糠为主要原料,以清澈透明的松花江水为酿酒用水,并且沿用了传统的清蒸混入酿造方法,并且以缓慢蒸馏、掐头去尾等特质工序酿出成酒。

因此,这款酒在当时的年代算得上是品质极高的好酒,酒色清澈甘冽,入口醇香自然而且粮香很浓郁,绵柔的口感润泽喉咙让人很舒适,最大的特色莫过于尾调尝出一丝果香味,很好喝。

古道江湖1800

“你我素未谋面 ,味道似曾相识”一句话道出了古道江湖1800那种富有历史淳朴、自然浓郁的老酒气息。数字光瓶酒初面世便让人亲切感十足,将1800天以上的老酒勾调其中,让酒的口感惊艳不少。

产于四川邛崃,酒厂实力雄厚且有着30几年的酿酒历史,并且多年来还与各大品牌酒有着基酒供需的往来,可见是一款底气十足的川派浓香白酒。原料采用了川南地区特有的优质5种粮食,配以天山冰川水共同酿制,经上百道工序得一珍酿,让人回味无穷。

清冽的酒液缓缓倒入杯中,馥郁的粮香随之扑鼻而来,抿一小口在舌尖唇齿留香,妥妥的粮食酒过喉并不觉得辛辣刺激,甚至各味粮食相互协调,把52度多粮浓香白酒的优点尽显。怪不得老一辈人对它如此青睐,喝后不上头让人不禁想贪杯,适合相约三五好友,一起品鉴。

迎春酒

北方的酱酒多少让人觉得不常见,毕竟那贵州的酱酒才是名扬海内外,但唯独有着“北方小茅台”之称的河北迎春酒,令人刮目相看,而且此酒还是麸曲酱香白酒的代表。

虽说此酒的历史很久远,但毕竟北方酱酒的酿制技术还是略逊一筹,所以这款酒的酿制技术师从茅台,后来又根据北方地区的气候特点与酿酒环境来做因地制宜的调整,从而打造出了一片属于北方酱酒的天气。

这款酒有着酱酒的独特风格,酒色微黄、酒花密实且挂杯明显,一口下去满鼻腔的粮食香气很纯正,虽然这款酒的酱味醇厚感很足,但是能尝到明显的甜味,尾调有些苦涩感,但是作为口粮酒来说算比较合适了。

太白酒

陕西人喝酒就如他们的个性一样朴实,而陕西酒也是极具历史底蕴的,太白酒是一款凤香型白酒,在当地人眼中此酒的品质甚至仅次于西凤酒。

此酒因太白山而得名,至于品质上,想必大家也听过“一滴太白酒 ,十里草木香”,其实此酒在七八十年代就十分盛行,其口感也较为醇厚自然。虽然包装平淡无奇,但是酒香醇正且喝起来层次分明,让人喝一口便还想第二口。

从上述可以见得,时代在变迁,但人们对白酒的青睐还是仅限于寻找粮食好酒,的确,如今白酒市场鱼龙混杂,真心寻得一款优质级粮食酒确实有些困难,如果当你掌握了下面这几个技巧,其实会觉得很简单:

1、别被“新说法”混淆视听:如今的商家为了销量真是不择手段,甚至混淆视听,那些勾兑酒一定是含有食用酒精,甚至是香精、甜味剂等添加剂的;但是却以“液态法白酒”、“固液法白酒”等说辞来替代,一不小心很容易踩坑。因此,看到这些字眼千万不能买!

2、认准代码:勾兑酒的最明显标识就是执行标准代码,如果看到标签中有GB/T20822和GB/T20821的两个代码,就说明这绝不是粮食酒,而是勾兑酒。

3、自古便有“酒香不怕巷子深”的道理,好酒都是精挑细选出来的,那些包装精美、价格昂贵的可不一定就是好酒,千万别蒙蔽了双眼。真心希望,每一个人都能喝到自己喜欢的酒,而恰巧酒还是“本来”的味道!

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