“君子之酿，和而不同”的中国白酒酿造哲学；“天人合一，自然酿造”的中国白酒本质；“文化蓬勃世界，品质磅礴未来”的中国酒业愿景是一代代中国酒人的毕生追求与智慧总结，更是前赴后继的酿酒大师酿造美好的真实写照。
大师是中国酒业的宝贵财富，大师之所以能成为大师，一定是酿造出了人民群众喜闻乐见的美酒；一定是在美酒产业发展中有着广为传颂的佳话；一定是为美酒产业发展积聚了宝贵的财富。正是如此，在中国酒业提及馥合香型白酒无人不知于桥大师，在中原大地提起皇沟酒业无人不知高全友董事长。那么高全友董事长与于桥大师有着怎样的渊源？皇沟酒业与馥合香型白酒又是怎样一种关系？让我们带着崇敬走近大师，共享馥合香型美酒。
天人合一，结缘皇沟
中国著名白酒专家于桥
美酒美生活，好酒好年华。在消费者主权时代、在品质消费时代、在个性化消费时代，高擎馥合香美酒大旗的皇沟酒业正在高质量发展的道路上持续精进。
中国白酒身为“天人合一”的产物，在传承中创新，在创新中发展。在白酒产业步入百花齐放、各表其美的品质表达时代，地处中原的皇沟酒业能把握消费脉搏，创立多元化、个性化于一体的美酒品类，绝非偶然，这其中正是把毕生精力奉献给白酒产业的于桥大师，与皇沟酒业人文生态、自然生态、酿造微生态多种缘分结缘的结果，更是皇沟酒业践行“天人合一”的真实写照。
于桥大师深爱白酒产业，足迹遍布中国绝大多数酒厂。在于桥大师看来，“天人合一，自然酿造”的中国白酒香气独特，走香型融合之路一定是中国白酒的消费趋势与持续发展之路，带着这一产业梦想，于桥大师一直在寻求中国白酒香型融合的技艺和方法，在四川、湖北、东北等省试验，均以遗憾而终。
记得那时正值2000年麦收时节，于桥大师与皇沟酒业董事长高全友初次见面。两人一见如故，简短交流后发现两人的产业梦想居然惊人一致。高全友董事长更是对于桥大师敬仰有加，第一时间便向于桥大师发出了总顾问的邀请，从此于桥大师就与皇沟酒业结下了不解之缘。
当于桥大师应邀第一次走进地处黄淮平原腹地的皇沟酒业时，其自然生态环境、酿酒微生态环境着实让其心灵震撼。于桥大师当时感慨说：5000年来，华夏先民在这块土地上开创农耕，形成部落，建立村庄城镇，传递文明的火炬。这一点从这里的地名就可见端倪：永城，永固之城；商丘，华商之源；周口，羲皇古都；鹿邑，老子故里；亳州，成汤王故都……，无疑这里也是美酒的重要发源地之一。
白酒产业有句俗语：“千年窖、万年糟”。当于桥大师在自然生态环境极其优美的皇沟酒厂，发现其13条明清古窖池仍在延续使用时，好似在沙漠当中行走，突然发现了水的感觉一样，这也更加坚定了于桥大师在皇沟酒业大干一番的决心。
缘分缔造的同一产业梦想的人文生态，上天恩赐的优美自然生态、不间断酿造的微生态，完全吻合中国白酒“天人合一，自然酿造”的本质。于桥大师与高全友董事长一拍即合，“皇沟试点”应运而生。
品质追求，皇沟试点
白酒作为酒业经济的绝对支撑，在新中国成立以来，尤其是改革开放以来，取得了突飞猛进的发展。众所周知，“新中国白酒产业是靠试点起家的。”同时，一系列试点也彻底改变了白酒产业发展路径。如“烟台试点”、“泸州老窖试点”、“汾酒试点”、“茅台试点”等历史性的试点事件，为中国白酒生产能力和质量水平的提升奠定了坚实基础。
于桥大师酷爱白酒事业，始终工作在生产技术第一线，组织、参与并见证了中国酒业历史上的一个又一个巅峰。于桥大师心里明白，选择在皇沟开展香型试点，不同于以往任何试点，这对自己而言，对皇沟酒业而言，均充满巨大挑战。
先前在全国多次试点的遗憾而终，也为于桥大师积累了丰富的经验，为通过皇沟试点实现共同的产业梦想，于桥大师与高全友董事长经过深思熟虑决定在酿酒前先种树，进一步美化自然生态环境与优化酿酒微生态环境。为此，皇沟酒业不惜重金从全国各地选购果木，把原本建在麦田里的酒厂装扮的绿意葱茏，高低植被参差有序，使得整个酒厂春天百花飘香，秋季金桂沁人心脾，绿植覆盖率更是达到了68%，这在整个酒类产业都是极为罕见的。有了好的自然生态与生态微循环，无疑推动了酿酒微生物生息迭代，为新的香型白酒酿造创造了有利的微生物环境。
白酒产业是个典型的长周期产业，想要通过试点，酿出一瓶前所未有的好酒，必须具备好心态，用心不惜代价酿好酒，用料不计价格，用工不计成本，用时不计岁月。在于桥大师的指引下，皇沟人一步一个脚印，开始了培香泥、立复窖、育曲种、制馥曲的创新实践。经过不断试错、不断总结，从2000年前后开始到2012年，历经十二年之久的酝酿，多曲多粮同窖酿的白酒生产新工艺终于诞生。该工艺酿造出的美酒具有酱头、浓体、清韵、芝麻尾风味特点，同时这一工艺极具创新性，是在中国白酒传统香型的基础上，将白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的美感意境，提升到了香高味厚的全新高度，用“一窖生四香，一口品四香。酒中黄金，香型新贵”来概括是最好不过的。
满足消费，创立香型
《中国酒业“十四五”发展规划》指出，白酒典型工艺、典型香型的确立，都是白酒传统酿造的传承，都是白酒酿造技艺的创新。可以说白酒产业的发展始终是以典型工艺、香型代表为引领。
作为新中国第一代酿酒大师的于桥，他对白酒酿造技艺的本质规律有着深入研究和深刻洞察，功夫不负有心人，十年磨剑、岁月洗礼，一种香气独特的美酒在皇沟酒业诞生了。那这种香型独特的美酒到底应该如何命名呢？一开始于桥大师与皇沟人认为，这种美酒的风味特点是典型的酱头、浓体、清韵、芝麻尾，是多种香型的复合存在，就定义为了“复合香”。
在不断探究总结中，对白酒香型及品质发展的终极方向有着清晰认知的于桥大师坚定地认为白酒香型融合是大势所趋，于是经过几番会议研讨与论证，特地把“复合香”改为了“馥合香”。对此，于桥大师曾表示，“复”与“馥”虽然都读“fù”，但“复”是叠加，而“馥”本身就是一种香气，是强调“香气芬芳、浓郁”，这恰恰是对酱头、浓体、清韵、芝麻尾的完美诠释。从此，馥合香型白酒横空出世，为地处中原大地的皇沟酒业在白酒品类表达上赢得了前所未有的机遇。
对于馥合香型白酒的诞生，对于于桥大师的产业贡献，中国酒业协会理事长宋书玉高度评价说：于桥大师终其一生，酿造一瓶好酒，馥合香型白酒是于老一生心血与汗水的结晶。纵观中国白酒产业，不管任何一种香型，任何一个名酒，一旦离开其原产地就失去了本真，这正是中国白酒自然酿造的核心所在，馥合香型白酒同样如此，皇沟独特的自然生态，独特的酿造微生态是馥合香白酒的生命之源。天赋生态的优势，让馥合香天生具备和谐、绿色的价值，持续巩固馥合香的“底色”，让馥合香在新品类，高品质之势中稳步前进。
品质领航，美好未来
时间，是一切努力的最好明证，也是观察一个企业最好的维度。于桥大师把自己的心血与毕生所学定格在了“馥合香”美酒这一香型品类上。皇沟酒业传承大师精神，不计时间酿造馥合香美酒，不计成本酿造馥合香美酒，持续精进馥合香美酒工艺，凭借着合众家之长、成一家之妙的“一窖四香，一口四香”馥合香型独特风味，在激烈竞争的河南白酒市场杀出重围，从一个区域酒企快速成长为河南白酒五朵金花之一，成功演绎了区域酒企崛起的新典范。
进入“十四五”发展的关键时期，白酒产业正从速度规模型向质量效益型的精进之路迈进。无疑，品质升级永远在路上，酿好酒是永远的追求，而这也正是于桥大师首创馥合香型白酒的初心。由此，我们不难看出，于桥大师在皇沟酒业首创的馥合香型白酒，为皇沟酒业铺就了品质发展、个性化发展的未来之路。
这种缘分是珍贵的，这种缘分实现了一个产业梦想，成就了一个企业；这个试点是独特的，这个试点开创了中小酒企业发展模式，树立了皇沟榜样；这种香型首创是时代的，这种香型成就了香型新贵，给了皇沟酒业一个美美与共的未来！
于桥大师虽已离我们远去，但中国馥合香型美酒的故事才刚刚开始！我们将持续为您带来馥合香型美酒的好声音！