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广东佛山名酒玉冰烧,为什么要加肥猪肉来酿酒呢?

导语:广东人不简单呐,酒量不行,销售白酒第一名

每个地区都有自己独特的白酒,比如贵州的酱香酒,云南的药酒,还有广东闻名遐迩的肥猪肉酒。提起广东,想必很多人都会想起那句经典的话语:“叫我靓仔!”广东遍地是工厂,可谓是我国经济最发达的省份之一。

据统计,仅仅是广东人,一年就要消费掉200多亿的白酒,这样的销量在全国来说都是数一数二的。然而,谁能想到,广东这样名列前茅的白酒消费大户,在酒量排行榜上却妥妥地垫了底。这一幕使得很多人疑惑重重,不少人纷纷问广东人原由,这才知道,广东人买酒可不是用来喝的,而是为了这3件事。

①收藏升值

有钱人都特别注重理财,广东人亦是如此,不管是坐收租金的包租公,包租婆,还是大小企业老板,他们都喜欢理财,会拿“液体黄金”去理财升值。比如买来一瓶茅台,存好了几年后价格就翻好几倍。

即使他们很有钱,不把这些珍藏的好酒卖出去,也会悉数用在刀刃上,当子女结婚时,用来作婚宴用酒,这可是妥妥的有面子。

②礼尚往来

自古以来,中国人就崇尚礼尚往来。就拿春节来说,走亲戚时没有人两手空空,都会带上一些礼品,而白酒作为节日酒桌上的必备品,变成了礼品的最佳选择。在广东这样的发达地区,像茅台、五粮液这样的名牌白酒用来作礼品很普遍。

③商务应酬

对于繁华的大都市而言,生意场上谈合作更是司空见惯的事。在广东这样的经济发达地区,商务应酬更是普遍。酒桌上谈生意,怎么少得了一款好酒呢?这时候可别小看白酒的作用,往往有事半功倍、锦上添花的效果。

当然,这个时候选的酒也很重要,为了赢得对方的好感与信任,往往都会用价格昂贵的高级白酒。其实喝下去的没多少,但钱花的不少,酒量与消费自然而然不一致。广东人可谓是非常睿智,把最贵的酒用在最值钱的场合,说不定一下子就谈成了几百万、几千万的合作。

仔细想想,广东人的格局确实很大,把好酒都用在了刀刃上。其实,广东人并非酒量不好,他们的生活非常优雅,喝酒都是为了喝得开心,他们非常提倡适度喝酒,喝好就行,绝不喝醉,这也是广东人酒量垫底的原因之一。

广东人平时自饮非常注重白酒品质,一般都选择性价比高的白酒。下面这几款白酒

不仅价格不贵,酒质口感也是无可挑剔的。

1.秉衡的故事

该酒产自贵州,由茅台酒厂前身三大烧坊之一的恒兴烧坊出品,作为一款“高端”酱酒,质量等级为优级,品质上乘,喝过该酒的广东酒友都赞不绝口。

精选颗粒饱满的红缨子糯高粱为原料,加上赤水河水,搭配老茅台人传承千年的古法酿酒技艺,一年出酒,窖藏5年以上,酒液微黄透亮,如丝绸般顺滑。喝一口,满嘴酱香味,窖香、焦糊香及花果香逐层散开,一层又一层的香味令人回味无穷。

2.古道江湖1800

浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型,又分为多粮浓香与单粮浓香,古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”,酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒,用一句“生不逢时”来形容,再恰当不过了。

因为,在“川酒甲天下”的四川,名酒云集,以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。

古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮,这使得古道江湖酒酒香更馥郁。

3.玉冰烧

广东人也很喜欢喝米酒,众多米酒中,以玉冰烧最受欢迎,作为一款“䜴香型”白酒,它是广东人酒桌上最常见的。

玉冰烧酒是广东的本地酒,酿制方法比较独特,先将米酒放入肥猪肉浸泡数天,再用澄清和勾兑等工序酿成。

就口感来说,个人觉得和广东的烧腊有点像,口感绵甜柔和,有浓郁的䜴香味,口感独特,是当地人很喜欢的一款酒。

你还知道广东人平时喜欢喝什么白酒呢?欢迎在评论区分享。

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