上一回跟着朋友去了锦里沟的年猪宴，说实话，这样的特色活动赶在年底来举行，还真是挺有年味氛围的。
不管是吃的，喝的，还是看的土家特色表演，一切都令人印象深刻。但这回就单跟大家分享一下只有在土家族的地盘上才能喝到的纯正苞谷酒。
苞谷酒又名苞谷老烧，很多人不知道苞谷酒就是用玉米酿成的。由于度数非常高，只要喝过苞谷酒的人，就一定会放不下，忘不了那种火辣辣的味道。
苞谷酒在锦里沟有另外一个好听的名字，叫做锦里土家醉。
土家族人好客，待客必少不了苞谷酒。在这样一场盛大的年猪宴上，更是少不了它的存在。
宴席上，土家幺妹挨桌敬酒，大伙盛情难却，只好先干为敬。
饮酒是一种品位，喝酒是一种文化。土家人做事大大方方，做人亮亮堂堂，从喝酒上就可见土家人的性格和生活态度。土家人请客从不用“您饮酒”，而是“来喝酒”，胸脯拍得山响，不醉不归。
土家人喝酒用的是土碗，喝的方式也不是慢慢咂，而是大口“闷”，似是百纳海量，颇有古人遗风。平常一顿酒喝下来，少说也要两三个钟头，菜凉了又热，火熄了又添。
而这回在锦里沟也算领会了土家族人的酒文化，桌子上的格子蒸肉被一扫而光后，就着几道特色凉菜，也能喝个瓶底朝天，不会散席。
谁说女子不如男，在锦里沟还真碰上了一群女中豪杰，人人都端着酒杯，说干就干。既然是年猪宴，要的就是这个气氛。
土家人喝苞谷酒喝出了感情，也喝出了土家族深厚的酒文化。在土家村落里，总有不少家庭式的酿酒作坊和高水平的酿酒师傅，酿酒手艺代代相传，自然承袭，酿出来的酒总是香飘十里，令人流连忘返。
爱好小酌两口的朋友也可在活动结束后，带上两瓶锦里土家醉，回去慢慢品味。
听说活动本来定的元旦过后就结束了的，但因为去过的游客反响很好，因此决定延续到一月份的末尾。因此，想去的朋友，还是有机会去赶热闹的。