导语：别看红星二锅头有名，其实北京本地人很少喝，反而喜欢这5款白酒
北京是中国重要的城市，也是民族文化的重要发源地之一，其历史已有几千年，所以有“华夏文明的摇篮”之称。
不过对于很多吃货来讲，第一印象肯定是北京烤鸭、豌豆黄、核桃酥等，对于旅游爱好者来讲，肯定不会错过圆明园、颐和园王府井等名胜古迹。
除了美食与美景，北京的美酒也是全国闻名的，特别是红星二锅头，虽然是低端品牌，但是是老百姓心中妥妥的口粮酒，算得上是光瓶酒中的“扛把子”。
红星二锅头的酿造工艺相当精湛，历史也源远流长，以入口绵甜、口感纯粹、价格亲民，成为了很多人的口粮酒。
按照道理来说，这样的好酒，北京人应该很喜欢才对，就像山西人喜欢汾酒、陕西人喜欢西凤酒、浙江人喜欢同山烧一般，但真实情况却不是我们想的那样。
随着市场的变迁发展，白酒品牌的增多，消费者的选择性多了起来，红星二锅头的竞争变大，想要站稳脚跟，就得用实力说话。
因为红星过于廉价，酿造也比较简单，所以市面上有了很多冒充红星的“假酒”，导致名气下降。
那么现在的北京人都喜欢喝什么白酒呢？根据对200位北京本地酒友的调查，得到一个结论：别看红星二锅头有名，其实北京本地人很少喝，反而喜欢这5款白酒：
1、牛栏山
听名字，很多人都以为这是一款湖南酒，还有的人认为是一款东北酒。
其实不然，这是一款实打实的北京特产，其酿造历史可追溯到清朝年间，虽然这款酒在社会上饱受争议，但是在北京，依旧深受人们的喜爱。
该酒是二锅头的正宗源头，所以口感上自然比较纯正，喝上一口甘冽异常，口感不可复制。
2、菊花白
该酒可以说是北京最早的一批白酒，而且在很久以前，还被作为宫廷御酒来用。
口感上，散发着淡淡的清香味，诱人心脾，只不过菊花白的产量太少，原料选用的又是珍贵药材，很难寻找，所以这款酒很稀有。
菊花白的风格比较独特，集宫廷、中药、道家文化于一体，显得比较富贵，所以这款酒在北京，比较受老一辈人的欢迎。
3、衡水老白干
相信很多人对于衡水老白干并不陌生，不但酿造历史悠久，口感也是十分独特。
衡水老白干独创老白干香型，采用的是地缸酿酒工艺，有效的阻挡了土壤中的有害物质，再加上酿造的严格管控，酿造出来的酒，一经问世，就大受欢迎。
衡水老白干的口感具有“醇香清雅、甘冽润顺”的风格，虽然产自河北，但是在北京这片土地来说，受欢迎程度依旧不减。
4、缘得仿台酒
这款酒产自贵州省茅台镇，酒厂位于茅台镇酱酒酿造的核心区域，并且和茅台酒属于“邻居”，所以不管是酿造环境、用料、还是酿造工艺，都和茅台酒如出一辙，在很多酒友心中，这款酒也被称为“小茅台”。
该酒能在北京闯出一条路子，是意料之中的事，虽然名气不大，但是因为北京是一个包容性强的城市，而且这款酒的酒质不赖，所以自然逃不了北京酒友的手掌心。
吧唧一口，酒液醇厚细腻，爆发力比较强，酒液粘稠如脂，一口下去，没有丝毫杂味，一丝入喉，浑身通透，一杯下去让人由不得想再来一杯。
5、北大仓
这是一款东北的特产，属于国家的地理标志产品。
这款酒能在北京有名气，我想还是在于这款酒的底蕴和紧邻北京的地势。
在酿造上，选用的是东北优质的“大蛇眼”红高粱酿造，加上高温制曲，传统工艺酿造而成。
酿造出来的白酒，微微泛黄，酱香突出，优雅细腻，入口比较绵柔，一口下去余香不止，不仅在北京受到欢迎，在全国来说，都是小有名气的。
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除了以上5款白酒外，还有很多优质白酒是北京人喜欢的，比如仰韶酒、杜康酒、黄盖玻汾等等，若是没说到的，大家可以在评论区留言分享哦！