什么是白酒的执行标准？每瓶白酒的后面都有产品信息，从产品信息那就有配料表、执行标准之类的生产信息。
这个白酒的执行标准有很多，但主要还是三大系列：固态发酵法、固液发酵法和液态发酵法。
通俗的讲固态发酵法就是大家常说的纯粮酒了，液态发酵法就是酒精酒、固液发酵法就是纯粮酒掺加了酒精酒的合体。
那么执行标准到底可靠吗？标准有国家标准GB、地方标准DB、企业标准QB，国家标准以GB开头，国家标准又分为两种，GB是强制性国标，GB/T是推荐性国标，强制性国标的标准是保障人体健康，人身安全的标准。推荐性国标的是以生产检验，食用为标准。理论上来说应该是企业标准标高于地方标准地方性标准高于国标。
但是标准只是标准，重点还是在于监管的是否到位，就比如法律可靠吗？法律必然是可靠的，但还是存在一些不法之人会钻漏洞做违法乱纪之事。
在这呢我只能这么说，一般一二三线知名酒企是基本值得信任的，很多低端固液法白酒也都标注出来了。不知名的白酒大家还是保持警惕吧！
那买酒的时候怎么选择呢？
第一：标注了液态法白酒 GB/T20821和固液法白酒 GB/T20822----2007的，那人家已经告诉你不是纯粮酒了，那你按需购买了。
第二：就是其余标注的是其它标注的大家还是根据“大厂嫡系、渠道为王”为主旨来选择吧。
比如一瓶一斤酒卖5块钱的白酒也标准是纯粮固态法发酵的你能信吗？下面我分享一下各品牌白酒的执行标准，要嫌麻烦的话就记住上面那两条就行。
白酒的执行标准
浓香型固态法白酒 GB/T10781.1--2006
清香型固态法白酒 GB/T10781.2--2006
米香型固态法白酒 GB/T10781.3--2006
液态法白酒 GB/T20821----2007（谨慎）
固液法白酒 GB/T20822----2007（谨慎）
酱香型固态法白酒 GB/T26760--2011
小曲型固态法白酒 GB/T26761--2011
浓酱兼香型白酒 GB/T23547--2009
凤香型白酒 GB/T14867--2009
豉香型白酒 GB/T16289--2009
特香型白酒 GB/T20823--2007
芝麻香型白酒 GB/T20824--2007
老白干香型白酒 GB/T20825--2007
董香型（药香型）白酒 DB52/T550-2008
一些地理标志产品，有独特的执行标准
茅台酒 GB/T 18356--2007
剑南春酒 GB/T 19961--2005
水井坊酒 GB/T 18624--2007
古井贡酒 GB/T 19327--2007
口子窖酒 GB/T 19328--2007
西凤酒酒 GB/T 19508--2007
舍得酒 GB/T 21820--2008
沱牌酒 GB/T 21822--2008
五粮液 GB/T 22211--2008
酒鬼酒 GB/T 22736--2008
国窖1573 GB/T 22041--2008
洋河大曲 GB/T 22406--2008
泸州老窖特曲 GB/T 22045--2008
牛栏山二锅头 GB/T 21263--2008
馥郁香型白酒、陶香型白酒执行的是企业标准，这还是以前整理的，可能年份会有更新。
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