我们都知道中国白酒有十二大香型，那具体是哪些？名别有什么表现？接下来我们就来简单了解这十二大香型。
1 浓香型白酒的风格特征
浓香型白酒的典型风格是浓郁、绵甜。酯香浓郁是浓香型白酒最典型的特征。浓香型白酒中的酯类物质种类多、含量高，闻香时香气扑鼻、香气丰富。因此，之所以确定为浓香型白酒，其中的“浓”字应当为香气“浓郁”“丰富”之意。绵甜是浓香白酒的另一大特点，是指入口柔顺舒缓，后味回甜。
浓香型代表五粮液
2 清香型白酒的风格特征
纯正爽净，是清香型大曲白酒的最显著特点。清香型白酒香气纯正，闻香要清，尝味要醇，落口要净。主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，乙酸乙酯具有花果清香，似苹果香和淡菠萝香，乳酸乙酯具有青草香，两大酯赋予清香型白酒清香纯净的特点。由于酒体中其他香味物质的干扰少，因此香气纯正、口感爽净。清香的“清”字，既代表了香气上的干净、纯正，也包含了工艺上清蒸清烧的特点。
清香型代表汾酒
3 酱香型白酒的风格特征
酱香型白酒的典型风格是细腻，酱香的细腻是其他酒比较难企及的。酱香型白酒气舒适、丰富、幽雅、持久，酱香味突出，略有焦香但不能出头，味大于香。香气由“前香”和“后香”两部分构成复合香,“前香”是挥发性较大的组分，以酯类为主，对酱香的呈香作用较大;“后香”是挥发性较小的组分，以酸性物质为主对酱香的呈味作用较大，形成“前酯后酱”独特风格，空杯留香经久不散，有“扣杯隔日香”的说法。
酱香型代表茅台
4 米香型白酒的风格特征
米香型白酒的典型风格是纯净。米 香型亦称蜜香型白酒，以桂林三花、湘山酒
为代表。一般以大米为原料，米酿香明显显，小曲发酵，酯类物质含量较少，香气
悦、干净，带有醪糟的酸甜香气。
米香型代表桂林三花酒
5凤香型白酒的风格特征
凤香型白酒的典型风格是甘润挺爽。凤香型白酒闻香有苦杏仁的明显香气，清而不淡，入口挺拔，酒体厚实，醇厚丰满，诸味协调
凤香型代表西凤酒
6芝麻香型白酒的风格特征
幽雅是芝麻香型白酒的显著特点，兼具酱香白酒的幽雅，清香、浓香的醇甜感，闻香似炒芝麻香的香气，入口后焦煳香味突出，细品有类似芝麻香气(近似炒芝麻的香气)，后味有轻微的焦香。
芝麻香型代表景芝白干
7 老白干型白酒的风格特征
老白干型酒的典型风格是清醇。老白干香型是清香型白酒的一个分支，香气皮分组成上接近清香型，香气清冽而净，冽是指酒的度数高，口感浓烈，有厚重和大曲清香相比高级醇含量较高，醇厚感好，具有醇香清雅、甘洌挺拔、丰满柔的典型特征。
老白干型代表衡水老白干
8 药香型白酒的风格特征
药香白酒具有较浓郁的酯类香气，药香突出，带有丁酸以及丁酸乙酯的复合香气，人口有舒适的酸味，醇甜，回味悠长。酒体兼有小曲酒和大曲酒的风格，将大曲酒的浓郁芬芳和小曲酒的醇和绵爽融为一体。曲中配有品类繁多的中草药，具有独特药香，此外，香醅也是香气的主要来源，具有持久的窖底香，回味中略带爽口的微酸味。
药香型代表董酒
9 豉香型典型风格特征
脂玉是豉香型白酒的典型风格。玉冰烧酒是“豉香 型白酒”的代表。清亮透明
晶莹悦目，有以乙酸乙酯和B-苯乙醇为主体的清雅香气 有明显脂肪氧化的陈肉香
气，即豉香。口味绵软、柔和，回味较长，落口稍有苦味，但不留口，后味较清爽。
豉香型代表玉冰烧
10 特型白酒的风格特征
融合是特型白酒的典型风格。四特酒是“特型酒”的代表，是以酯类的复合香气为主，酯香中又突出以奇数碳原子乙酯为主体的香气特征，被冠为“特型酒”。主体香是清香带浓香，芳香有较明显的似庚酸乙酯香气，并带有轻微的焦香。口味柔和、绵甜，稍有糟味。
特型白酒代表四特酒
11 兼香型白酒的风格特征
兼容是兼香型白酒的典型风格。以湖北白云边、安徽口子窖等为代表。香气介于两种香型之间是“兼香型”白酒典型的香气复合特点。口子窖酒是浓中带酱，工艺较独特，白云边酒属于酱中兼有浓香。
酱香型代表白云边
12 馥郁香白酒的风格特征
“混合香”是馥郁香白酒的典型风格，以湖南的湘泉酒为代表。
馥郁香型代表酒鬼酒
除了以上的代表产品外，各款香型还有很多代表产品，比如浓香型国窖，泸州老窖，兼香型贵州老八大名酒平坝窖酒，酱香型“散飞酒”等等。不管是什么酒，适合自己的就是好酒。
正规注册商标散飞酒
贵州老八大名酒平坝窖酒