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白酒系列一 白酒简要概述

2023年春节是一个跟以往不同的春节,有不少三年都没法回家过年的人,也可以回家同家人团聚了。谈到过年不得不提的就是白酒了,这是咱们过年聚会时少不了的东西。

白酒作为一种饮品,不论是自家招待客人,还是当作礼品来送人都是一种比较好的选择。

唐代诗人白居易在《琵琶行》中曾写道“商人重利轻离别”,这句诗就形象地道出了商人的本质。而白酒市场亦是如此,各位商家看到了白酒市场有如此大的利益,自然会心怀不轨,这时候一些质量不好的白酒也会流通到市场上。

他们再用比较华丽的包装,令人心动的价格作为攻略,我们消费者不小心就会买到一些勾兑酒。

虽然说勾兑酒有价格优势,但是我们用这样的勾兑酒去招待客人或者送礼,那样不仅仅会让人寒心,更会伤害二者的感情。

但是有不少人就表示,名牌酒太贵,其他酒种类那么多,我又不是专业人士,我怎么知道他们的酒什么是勾兑酒什么是好酒呢?

笔者有一个隐性知识要分享给大家,买酒可以先观察瓶身,看看瓶身上有没有这两行数字?GB/T20821或者GB/T20822,这行数字代表的是酒的执行标准,如果瓶身上出现的话,就代表它们是勾兑产生的酒,最好不要买。

其次就是大家不要以为所有的纯粮酒都很贵,这只是大众的误区,有些纯粮酒的价格非常贵只是因为它的品牌比较好,这跟大家追求名牌是一样的,只是品牌溢价

既然酒是拿来自己喝,那就要讲究它的实用性,不用过分去强调品牌,不可以选择一些好喝不贵的优质纯粮酿造的白酒。

喝酒最主要的是喝质量,如果面对庞大的白酒市场,你实在不知道去买什么酒,不如看看行家推荐的酒,下面这三款都是优质纯粮酿造,好喝还不贵,是当地老百姓所喜爱的酒,送礼自己喝都挺不错的。

第一款:君中元私藏酒

都说好酒不怕巷子深,这款酒就是如此。虽然刚开始因为酒厂不擅长做宣传,不是很出名,但是因为其质量,不少老酒友都亲切的称他为“小茅台”

它的酿造人曾传政师出名门,酿酒数十年, 只为寻求一缕“茅香”,还曾拜原茅台副厂长李兴发为师,在酿酒的原材料和酿酒的工艺上都向茅台酒厂看齐。

在原材料的选择上,它采用酿酒级别最高的红缨子高粱,营养价值非常高,里面单宁含量也很丰富,这是成酒能有浓郁芬香的很一大部分原因。

好酒离不开时间的打磨,这款酒采用12987工艺,历经一年的时间,进行上百道工序,才取得成酒,这才有了茅香十足的感觉。

不仅如此,这款酒还会再窖藏六年,等到酒中的刺激性物体挥发散尽之后,才会装入瓶中。开瓶就是老酒,酱香味十足,每一滴酒都充满了岁月的痕迹。

过年聚会开上一瓶,粮食香、酱香都扑鼻而来,让人忍不住细品。 酒质粘稠清澈,喝起来不辣口不上头,让人一杯还想再喝,是款令人称赞的好酒。

第二款:北大仓

这款酒想必东北的朋友都不太陌生,这在90年代可谓是一款风靡全国的酒,虽然后来只在东北地区出名,但是酒的品质却没得说。

它的生产原料是黑土地产出的优质大蛇眼红高粱,酿造手法又是代代相传的传统工艺。

酒的颜色微微发黄,有着浓厚的酱香味,口感比较醇厚,虽然入口有些辣口,但是后劲很足,也符合当地人豪迈直爽的性格。

第三款:河南张弓酒

这款酒是河南当地比较出名的一款酒,当时一句“东南西北中,好酒在张弓”的广告词,让很多人都记住了它。

作为曾经河南白酒行业的领头,虽然现在辉煌不再,但是也是一款十分优质的纯粮酒。

当地的土地有着微酸粘性的特质,比较适合小麦、高粱等作物的种植。

在原材料的选择上,都是国家优质,再利用传统的酿造工艺,酿制出的酒有着出众的窑香味,醇厚丰满,又因为多种作物,喝起来让人回味无穷,适合过年大家一起品酒。

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