中国人不需要太多,一碟菜、一壶酒,足以慰藉,酒文化早已深刻在中国人的内心深处,酒不仅是用来喝的,更多是人情世故和文化传承的一种介质。
如今白酒香型和品牌都很多,酒友们平时也时常会讨论,到底哪些白酒最好喝、口感最好?
茅五剑自然是当然不让,不过价格略有些高,普通老百姓日常喝酒可是真的消费不起这些一线品牌。
什么白酒喝起来绵柔不辣？
咱们日常喝酒更多的还是300以下的酒,鄙人私下也是个老酒鬼,经常品鉴白酒,也会和酒友们交流,倒也总结出了一些口感和性价比都非常不错的产品,各位可以一起来看看,都是一些性价比很高的口粮酒,看各位喝过没有。
1、四川省:全兴大曲
全兴大曲是中国名酒,在2002年前后将自己的高端品牌水井坊分离出去,卖给了外资企业,此后在国内的经营一直不算好,品牌名气和受众也主要在四川地区。
全兴大曲如今只做低端产品线,价格不贵、风味上算是中规中矩,算是性价比很高的选择。
此酒风味凌冽干爽,层次上略弱,后味绵长甘甜,比较接近多粮浓香的风格,但是后段又有一点酱香的焦味在,整体协调舒服,很适合搭配小菜一起喝。
2、山西省——老白汾
汾酒是中国名酒之一,也是历史最为悠久的一大白酒品牌,老白汾算是汾酒旗下的中端入门产品,口感偏清丽,整体干净爽利,是清香酒的典型风味特点。
可能有朋友会问老白汾和玻汾有什么区别,其实老白汾的风味物质是要更丰富醇厚一些的,香气多了一些艳丽感,入口的刺激性没有那么强,口感更柔和,甜味更重,对于平时喝酒比较少的朋友,老白汾是非常好接受的一款产品,而且喝了不上头、也不难受,最适合小聚喝自饮喝几杯。
3、贵州——国康1935
国康1935被茅台镇本地酒友称为酱香典范、性价比之王,其核心优势一方面是其酿造工艺严格,酒体品质和口感都极好,另一个是价格便宜,是性价比最高的口粮酱酒之一。
国康酒传承酱香的古法酿造,采用高温或超高温大曲进行固态发酵、取酒,并坛储5年才勾调,入口能感受到酒体的醇厚细腻,酱香味非常浓厚,但是不腻,落口绵甜爽净,余味长,有明显的反甘。
国康1935的口感之所以好,还是因为他的酿造工艺和原料,其采购当地价格更贵的红缨子高粱为下沙原料,严格按照12987、165道工序酿造,整个过程历时1年、加上5年窖藏,才得出一批优质坤沙酱酒,没有喝过的朋友可以试试。
4、陕西省——华山论剑20
西凤的酿造工艺主要是参考了清香型的汾酒,但是陕西的地貌气候并不适合完全照搬,于是西凤将清香酒酿造过程的清蒸清烧中发酵工艺改为了浓香的泥窖发酵,如此便有了浓香的浓艳丰富,也有了清香的干净清爽。
华山论剑的整体风格还是更加偏向浓香风味一些,入口香艳,落口清爽,整体甜润感很舒服,是一款老少皆宜的好酒。
5、湖北省——白云边15年
湖北头牌白云边是兼香型白酒的代表,此酒结合了酱香的酿造工艺并勾兑浓香型基酒,使得酒体风味上展现出先酱后浓的一种独特风味。
白云边酒的度数都比较低,口感清甜,入口不烈不燥,对于白酒新手来说非常友好舒服。
上榜的这5款酒都是本人喝过并觉得性价比很高、口感好的酒。不过中国地大物博,各个地方还有很多各具特色的好酒未被提及,欢迎大家评论分享,还有哪些好酒值得推荐。