灶儿巷是赣州保留下来的众多历史文化街巷的一个典型代表。灶儿巷明代称作姜家巷。清初时很多衙役住在这里，而衙役统一穿的服装是黑色服装，叫皂色，所以有人把他们叫做皂役，他们住的地方就叫做皂儿巷。后来谐音就变成了灶儿巷。
灶儿巷靠近贡江建春门码头，是古虔州最繁华的地段。街区保留了清代以后客家民居的完整风貌。其中有书院、宾馆、店铺、作坊、客栈、寺院、钱庄等客家古建筑物。灶儿巷建筑风格多样，临街的牌坊古朴庄重，鹅卵石路面井然光洁，风火山墙错落有致，灰塑门楼古香古色，传统门楼高大气派，深宅大院气势非凡，这些都展现了灶儿巷诱人的风韵。
灶儿巷夜景
灶儿巷鸟瞰
【东门井】位于东门井巷口的东门井，是古代赣州城的一口有名的水井，它出水量大，水质清凉，是灶儿巷街区一带居民的主要生活用水水源。在明代末年，水井旁边还创办了一座名为万源酒栈的酒作坊，利用东门井的优质井水酿造米酒，并一直沿续了300多年，成为赣州市的名酒——章贡酒的发源地。时至今日，在万源酒栈的旧址上，仍有民间的小型作坊继续在此酿酒，真可谓酒好不怕巷子深。
东门井的酒说的正是今天赣州酒业公司的前身——源于清末、盛名于抗战时期的万源酒栈生产的佳酿。酿酒之源正是东门井水。那时，东门井，水涌如潮，甘洌可口。借着井水的美妙，做出的酒竟然清醇滋润，好喝得很。从此，赣州的白酒开始响名起来。八十年代前，有种酒赣泉酒就是这口井水酿造地。现在这口井毁掉了，上面坐了栋城管铁皮房。
灶儿巷这一带的街巷保留有清代至民国时期具有代表性的建筑物多处，建筑风格既有赣南的客家建筑，又有精工细作的徽式建筑，同时还有明显带有吉安、南昌一带建筑风格的建筑和典型的西洋式建筑，保留在这条巷子里的主要有店铺、作坊、宾馆、钱庄、衙署、民居。
幽静巷子，泛黄的木板吊楼，穿梭于空中的晾衣绳子，五颜六色的衣服，坐在阴暗狭小的矮屋门口老妇人，驾轻就熟地纳着鞋底，旁边的一个瘦瘦高高的老人，手里正拿着烧果子吃。
巷子里有忙碌的老人，有嬉闹的小孩，有悠闲的居民，与其他景点相比，这里倒是很清静。
抬头是别具一格的马头墙，脚踩着略窄的石子路，看到了筠阳宾馆。
字迹因岁月的痕迹而显得斑驳不清，但是依稀可见其大概。筠阳宾馆在古时是一个会馆，馆内18间客房门楣均刻有福、寿、禄等吉祥文字作为房号。会馆是外地人到某座城市做生意，由于人多而专门建的一个落脚点，也是进行公众聚会的地方。
义兴堂在古代是一个店铺，卖烟叶、烟丝，是烟馆。这个门楼是经过整修的，现已是赣州市工商联在这里办公。
到了宾谷馆，这里是一家宾馆，当年蒋经国先生在赣州的时候，一些重要的宴请都在这里举行，这是一幢西洋式建筑，现已住了不少人。
一直走到董府，到此处就差不多走到巷子尽头了。开始以为董府曾是一个大户人家的住宅，后来在看到董克平老师的《赣州灶儿巷》才知道董府原是一个钱庄，后来因为这幢建筑快要倒塌时，一个董氏居民把它买了下来，按照原貌加以恢复。
府内布局采用天井式构造，是一座典型的客家风格建筑。董府现在已经是一个餐馆，在赣州非常有名气，外地来人基本上都会到这里吃饭，就餐的人络绎不绝，有时候要排队，主打客家菜。
消费的话人均60左右，必点的是湖鸭，另外还推荐尝一下艾米果和家酿的米酒，其他的菜大家都看着办吧。可是如此有feel的店面为什么不好好装修一下，房间里面散发一股霉味，墙上都是霉斑。
热闹的董府在巷子这头，而与静谧的巷子那头一动一静，这或许也是灶儿巷的一种美。抬脚就回到了城市的车水马龙之中，左转就是喧闹的卫府里市场，但是也没有感觉多突兀。
董府的热闹已经给了探访灶儿巷的游客们作了心理铺垫，猜想这也是当初董府餐馆主人把此处设为餐馆的理由之一吧。
怪不得都说，它是浓缩赣州城成长史最入味的小巷。