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云南几大“倒霉”酒,都是纯粮酒,在当地家喻户晓,出滇却无人识

本期导读:云南几大倒霉酒,都是纯粮酒,在当地家喻户晓,出滇却无人识

云南无名酒,无口碑,真的是公认的?在很多酒友眼里,似乎真是如此,确实没毛病!毕竟云南的两位邻居贵州和四川,坐拥我国白酒界的大当家和二当家地位。甚至有酒友调侃说,云南的酒配不上云南人的酒量,真是德不配位!

倘若你真认为云南没有名酒的话,那么你也太孤陋寡闻了吧!正所谓,北上广不相信眼泪,云南人不相信酒醉,云南人喝酒厉害那可真不是吹的,喝这么儒雅的词,怎么能把云南人对酒的热爱体现的淋漓尽致呢?人家都叫干酒。很多时候,越是高手,越是显得低调,云南人不仅干酒有底气,酿酒的实力也是不容小觑的。但由于种种原因,云南的名酒就是走不出省,足不出滇,名气被埋没,不为大众知晓,它不倒霉谁倒霉。

那么云南究竟都有哪些名酒呢?今天带大家一探究竟。

玉林泉酒

虽然这款酒在外省人看来名气不是很高,但它在2007年的云南十佳名酒评选中获得专家评分第一名,以及拿了很多奖项。这款酒的最大独特之处在于,绵、爽、净、甜。

它的产地坐落于玉溪市峨山县,这里四季如春,青山环绕,泉水甘冽,空气清新,民风淳厚。因为该酒品质纯正,深受消费者青睐,名气不断扩大,于是酿酒作坊也如雨后春笋般多了起来。

倒霉的是,它的名气也只是在云南省内大而已,出了云南,甚至几乎呈现一种查无此酒的状态。

杨林肥酒

杨林肥酒诞生于嵩明县杨林,有着悠久厚重的历史文化积淀,民国初年,在云南省举办的首届物产品评会金榜夺魁,荣获一等银质奖。

它的主要原料为小茴香和豌豆,其中还加入了大枣、陈皮、党参、丁香等十多味中药,其酒液翠绿如玉,药味比较清淡,酒味醇厚,香甜可口,是当地不少酒友的心头好,可惜出了本地却无人知晓,还被外地人认为是杂牌酒,真是太倒霉了。

鹤庆乾酒

此酒是鹤庆县云鹤镇的特产,也是国家地理标志产品,一方面,鹤庆乾酒有着浓厚的历史沉淀和酿酒文化底蕴,另一方面他还被誉为鹤庆乾酒、猪酐酢、火腿三宝之一

其酒体透明清澈,纯正清香,兼具酒曲与麦香谐调的优雅香气。是滇西茶马古道与汉、白、藏、纳西等多民族历史文化交融的代表实物,在云南小曲酒中极具代表性、典型性和地域性。但不知为何,这款酒就是走不出云南省,未被大众所熟知,知名度不是特别高,说它倒霉一点也不为过吧!

云南的好酒不少,几乎每一款都深受众多酒友喜爱,不过到了现在很多滇酒质量都大不如前了,甚至在对酒质上的把控也让众多酒友感到失望,不过相信在给滇酒一段时间相信还会再现辉煌的,除了云南的这几款酒,下面这两款酒,也是和云南的倒霉酒一样,不知道大家有没有喝过?

汉董大师

这是由茅台厂老厂长弟子曾传正酿造的一种优级酱香纯粮酒。酿酒大师曾传政,师从李兴发,是茅台的名誉董事长。

酿造白酒在老一辈看来是一个有情怀的事情,所以在提升酒质上不计成本,竭尽所能地投入。但没有跟上时代的节奏宣传上没做到位,所以知名度不高。

但是,在经济飞速发展的今天,单靠质量取胜显然有些不切实际。由于缺乏宣传,导致该酒缺乏新客户,反倒是多数品尝过该酒的老客人,在一次次回购,确实让人替它感到倒霉

红川酒

红川酒早在唐乾元年间就已经出现,也是有着悠久的酒文化历史,产自甘肃省成县红川镇。该酒以窖香浓郁、绵甜甘爽、自然陈香的特点而闻名。它主要是选用优质大米、小麦、糯米、高粱等为原料精心酿造而成。

2013年被原国家质检总局批准对红川酒实施地理标志产品保护,2017年纳入第四批甘肃省非物质文化遗产代表性项目名录。可是令人感到惋惜的是,纵然它本身酒质过硬,获奖也多,还有着浓厚的历史文化底蕴,但也只是在甘肃名气大,在外省人看来并没有多大的名气,也逃不过平平无奇的魔咒

白酒市场的发展,可以用瞬息万变来形容,很多倒霉的酒企们一定要抓住时机,在完善酒质的同时,也要做好宣传才能越走越远,长盛不衰。

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