天佑德是互助青稞酒股份有限公司的一个品牌，其产自青海省互助县威远镇。天佑德的系列酒有很多，但最让我喜欢的是海拔系列酒，此系列酒的个性很鲜明，并非突出传统的一清到底的特点，其有独特的风味，展现出另类大曲清香酒的风格特色。
我接触过的海拔系列酒有三款，分别的是3200 46°，3800 46°和4600 52°，这三款酒海拔越高，品质越好，在白酒品质分级中，用海拔高度来分级，确实少见，不过从酿酒角度，并不是酿酒海拔越高，品质越好。
倒酒闻香，3200闻香是乙酸乙酯香、抹茶香、醇香的复合香气，整体香气干净、有喷香之感，细闻不够丰富；3800闻香较3200有明显提升，其喷香感强，但不单调，细闻较3200柔和、丰富、细腻一些；4600闻香较3800有一定提升，相比3800,4600的香气稳重一些，香气的年份感强一些。
（我的这三瓶酒，生产批次分别是20171012 3200,20171017 3800,20170911 4600）
入口品鉴，3200入口醇和偏甜，入口的一丝苦味给酒体带来了稳重的感觉，香气上，前段抹茶复合香明显，乙酸乙酯香突出，中后段味收得较快，尾段干净，整体上，此酒前段表现很好，中段有点发力不足，后段收得太快；3800的品鉴感觉比3200要稳重的多，其酒体前段与3200相似，到了中段，其香气持续性很好，醇香感不错，有源源不断之感，相比其他大曲清香酒，3800的持续度很好，尾味上，此酒收得自然、干净；相比之下，4600的品质更上一层楼，可能因为是高度酒，酒体感觉更好一些，其醇和度、凝练度、持续度明显比3800好，不过整体上，两者的骨架是相似的。
总的来说，3200表现出了天佑德清香酒的基本特点，3800和4600很好的表现了天佑德清香酒的风格：香气独特、舒适，酒体醇和、源源不断，持续感好。从品鉴角度，我建议大家从3800起步，有条件的酒友可以尝试一下4600,个人认为，感受一款酒的特点，在摸清其风格、路数的同时，也需要了解其酒体的主体骨架，只有这样我们才能更好的掌握这个品牌酒的风格特色。
说到这里，再来谈谈天佑德酒的抹茶香，这种香气其实是种复合香气，不仅在海拔系列酒中，天佑德其他系列酒中也有表现，只不过海拔系列酒表现得更加明显而已。说到这种抹茶香，其实是种复合香味，其是豌豆曲鲜香、中高温曲香、松木香气、淡淡的辅料香气混合出来的香味，这种香气像抹茶的香气，并且在口感上，也能够品鉴出类似抹茶的感觉，其入口偏甜，带酸、带微苦，这种口感跟绿茶的感觉很相似：微微的甜，有苦味和酸味，但却没有突破甜的舒适感觉。对于这款酒的抹茶感觉，是我类比出来的感觉，并非茶叶参与酿造出来的味道。
最后对于天佑德海拔系列酒，品鉴过的酒友觉得我的这种描述怎样？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。