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西藏的4大好酒,每一款口感都十分不错,可惜知道的人却不多

提起西藏,大家会想到什么?大部分人应该会想到美丽的高原和神圣的布达拉宫,似乎很少会想到酒。事实上,西藏的酒文化也是源远流长的,据敦煌出土的古藏文写卷《苯教丧葬仪轨》载:吐蕃早期所饮的酒有葡萄酒、蜂蜜酒、青稞酒、米酒、小麦酒等,后来传入内地复式发酵酿酒法,酿造青稞酒,成为了西藏酒友的传统饮料。

不过,如果要问西藏好酒的名字,很多人可能就说不出来了。所以,今天,小林就来和大家一起看看,西藏的4大好酒,看看你都喝过几款吧!

西藏青稞酒

西藏的青稞酒真的非常有名,所以也有很多不同的品牌。这款名字取得非常直接,就叫西藏青稞酒。它的酿造技艺比较特别,经青稞洗净煮熟,待温度稍降之后,加入酒曲,装入陶罐或木桶内,经过2天到3天的封闭发酵,再加点清水,过一两天就能喝了。

和白酒不一样,西藏青稞酒的酒色呈淡乳色,闻香芳香雅郁,细品酒体绵柔,入口酸甜,风味独特,饮后舒适,而且度数不会很高,不必担心会上头。

藏泉酒

藏泉酒的原料也是青稞,但属于浓香型白酒。这款酒同样有着自己独特的酿造技艺,它延续了传统老五甑工艺,并且有着自己的专利低氧发酵技术,而结合现代科技,对酒窖的温度、湿度等等进行了严格的把控,还是比较讲究的。

区别于川派浓香白酒,藏泉酒有着自己的风格特色,但的口感醇香自然,多喝几杯也不会上头,是值得品尝的一款好酒。

藏羚羊酒

藏羚羊酒的产地在西藏林芝地区巴河镇,这里的酿酒文化十分悠久,所以藏羚羊酒在原料的选择上,也和其它西藏白酒有区别,除了青稞之外,它还在原料上加入了高粱、大米、小麦、糯米、玉米,一共6种粮食,属于是复合香型白酒。

有意思的是,它还提取西藏特有的冬虫夏草、藏茶等特产精华液,所以喝起来口感也是比较特别的,绵醇香甜,浓中带醇,醇中带香,给人以清新纯净的感受,使人回味无穷。

牛角瓶青稞酒

不知道大家去拉萨旅游的时候,有没有见过这款牛角瓶青稞酒,它牛角造型的包装非常特别,并且采用了雅鲁藏布江所特有的雪水,使用有着千年历史的古法酿酒工艺精心酿造而成。

这款酒具有浓香明显,入口甘绵甜香,回味悠长的特点,也是值得品尝的。

以上,就是小林所知道的西藏4大好酒,它们每一款口感都十分不错,可惜知道的人却不多,大家有机会的话可以尝一尝。当然,西藏的好酒也远远不止以上这些,欢迎大家一起分享补充。

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