在《金瓶梅》中，除了色，西门大官人最爱的就是酒了。
书中说“风流茶说合，酒是色媒人”，又说“单道世上人，营营逐逐，急急巴巴，跳不出七情六欲关头，打不破酒色财气圈子。到头来同归于尽，着甚要紧！” 在西门庆的生活中，美酒和美色相生相伴，都是特意为他安排的。酒在全书当中扮演了非常重要的角色，西门大官人终日里从早喝到晚，最后掏空了身子，酒也是“功不可没”的。
《金瓶梅》全书一百回，描述了超过25种酒，包括金华酒、葡萄酒、茉莉酒、药五香酒、竹叶青酒、菊花酒、艾酒、麻姑酒、豆酒、羊羔酒、老酒、南酒、烧酒等等。
其中，令人印象最深的有两种：金华酒和葡萄酒。
金华酒
金华酒在《金瓶梅》中提到次数最多，如第二十回，李瓶儿教迎春：“昨日剩的银壶里金华酒筛来。” 第二十三回，金莲道：“咱们赌五钱银子东道，三钱银子买金华酒儿，那二钱买个猪头来，教来旺媳妇子烧猪头咱们吃。”第三十四回：“西门庆看见桌子底下放着一坛金华酒便问：‘是哪里的’？李瓶儿不好说是书童买进来的。”第三十五回写到吃螃蟹，月娘吩咐小玉：“屋里还有些葡萄酒，筛来与你娘们吃。”金莲快嘴说道：“吃螃蟹得些金华酒吃才好。”
金华酒是什么味道？金华酒以产地得名，属于黄酒。明冯时化《酒史》：“金花酒，浙江金华府造。” 明代弘治、嘉靖年间，习惯把金华酒称为“浙酒”。在明代，饮金华酒是一件很风雅的事。弘治年间京城流传着一副对联：“晋字金华酒，围棋左传文。”把金华酒与二王书法、风雅围棋和左传美文放在一起。
当今绍兴酒是黄酒的代表，金华酒已经在市场上看不到了，但《金瓶梅》多次提到金华酒，只字未提绍兴酒。不是巨富的西门庆不喝绍兴酒，而是明清时金华酒更为人推崇。再提一句，《金瓶梅》书中故事背景是宋朝，不过反映的基本是明代社会生活，这和作者生活的时代背景是一致的。
金华酒什么价格？第二十三回 赌棋枰瓶儿输钞 觑藏春潘氏潜踪：“潘金莲道：‘咱每人三盘，赌五钱银子东道。三钱买金华酒，那两钱买个猪头来，教来旺媳妇子烧猪头咱们吃。’”一坛金华酒比一个大猪头贵，不算便宜。
西门庆喜欢金华酒，西门家的妇女们也爱屋及乌，而最爱它的是李瓶儿。书中提到金华酒的部分，基本上都有李瓶儿在。
李瓶儿有多喜欢金华酒呢？第三十四回 献芳樽内室乞恩 受私贿后庭说事，说到有一次，书童求李瓶儿办事，这书童把银子拿到铺子，镏下一两五钱来，教人买了一坛金华酒，两只烧鸭，两只鸡，一钱银子鲜鱼，一肘蹄子，二钱顶皮酥果馅饼儿，一钱银子的搽穰卷儿。
常说送礼要到人心坎上，才能办成事儿。求潘金莲办事，要买瓜子，找吴月娘，要送蒸酥果馅儿，找李瓶儿，自然少不了金华酒。果不其然，李瓶儿见到金华酒，问明事由，立刻就答应了。
李瓶儿笑道：“原来也是这个事！不打紧，等你爹来家，我和他说就是了。你平白整治这些东西来做什么？”
不仅答应了书童的请求，而且立刻打开酒吃了起来。
于是不吃小锺，旋教迎春取了个大银衢花杯来，先吃了两锺，然后也回斟一杯与书童吃。
李瓶儿确实好酒，而她的真爱——西门大官人，自然也深深地知道这一点。两人经常一起喝金华酒。有一次：俩人睡到第二天中午，吃了两口饭，又想起昨夜的金华酒，便叫人把剩下的酒倒来喝，之后才洗脸梳妆，穿衣戴帽。
袁枚《随园食单》中说到：“金华酒，有绍兴酒之清，无其涩。有女贞之甜，无其俗。亦以陈者为佳，盖金华一路水清之故也。”清新香甜，就像李瓶儿在书中的人物设定一样，品味好，又善解人意不高冷，自然深得西门庆的欢心。
如果说李瓶儿像甘甜清香的金华酒，那么书中的另一位美女潘金莲，对应的则是葡萄酒，入口浓郁悠长。葡萄酒也是西门庆喜欢的，正如妖娆泼辣的潘金莲也甚得他心。
中国古代的葡萄酒，跟今天市场上的葡萄酒并不完全一样，在工艺、品质、纯度上有差别，而且主要产自北方和西域。据《重订遵生八笺 · 酝造类》所载：葡萄酒，法用葡萄子，取汁一斗，用曲四两，搅均入瓮中，封口，自然成酒，更有异香。
葡萄酒因其味道美，历来被作为贡品。到了明代，朱元璋崇尚节俭，以劳民伤财为由，停止从西域进贡葡萄酒，但是在民间，葡萄酒也有一定的消费。对于这样的佳酿，西门庆自然不会错过。
第十九回 草里蛇逻打蒋竹山 李瓶儿情感西门庆
西门庆分付春梅：“把别的菜蔬都收下去，只留下几碟细果子儿，筛一壶葡萄酒来我吃。”…不一时，春梅筛上酒来，两个一递一口儿饮酒咂舌。
西门庆和潘金莲喝葡萄酒，不觉淫心辄起，拉着她开始翻云覆雨。和情妇王六儿幽会，也喝过葡萄酒。这宝石般的琼浆总是和西门庆的淫欲紧密相连的。
据《神农本草》介绍，葡萄酒有 “益气、倍力、令人肥健” 等功效，“久食轻身不老、延年”，西门庆嗜葡萄酒成性，对葡萄酒的评价是“十分清美”。西门庆最爱的也正是这益气、倍力的功效吧。