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闲话贵州醇年份酒,能火起来吗?(二)

今天聊一聊对贵州醇年份酒(酱香型)的几点疑问。

一是贵州醇酱香型老酒的价格咋样,物有所值吗?查看京东和天猫网上商城贵州醇的5年年份酒售价699元一瓶、10年年份酒售价1599元一瓶。5年左右的酱香型白酒的行情参考一下,2014年的郎酒马年纪念酒459元一瓶,2015年的习酒经典酱香1080一瓶(3斤装,合一斤300多元)。再看贵州醇10年年份酒,售价1599元一瓶,这个价格比飞天茅台酒的建议零售价1499元高了100元;这样的价格,作为消费者,自己掏钱买酒,你买啥酒?会是买贵州醇吗?贵州醇的性价比太低,答案不言自明。

二是贵州醇酱香酒的老酒有多少?经查,贵州醇以生产浓香酒为主,2001年开始生产酱香酒,几千吨的产量。据报道,从2012年至今(应为2020年并购前),酒厂的白酒最高年产量只有2700吨,最低年产量仅500吨,平均年产量2000吨,与年产1.3万吨生产能力比,实在是微不足道(网上可查)。据贵州醇酒业有限公司副总、总工程师封家文介绍,贵州醇酒业计划的销售目标是三年40亿、五年80亿、十年300亿;为了实现这个目标,扩大基酒生产,贵州醇酒业特意打造了双万吨项目,即打造1万吨的酱香型酒车间和1万吨的浓香型酒车间。我们第一步是改造酱香型酒的生产车间,目前一个车间改造后的产量可以达到1500吨,大体工程已经完成了80%左右,预计10月就能够正式投产。今年的1500吨酱香型车间改造只是贵州醇酒业提升产能的第一步,2021年将再增加2000吨,2022年增加1000吨。三年后,老厂区酱香型白酒的车间就能达到4500吨的生产能力。关于酱酒的基酒积累,朱伟于去年10月晒出一张酱酒车间图片,并表示贵州醇新一批酱酒车间经过半年多改造、恢复正式投产,还称下一步继续收购其它酒厂。其它酒厂的酒还是贵州醇吗?作为酒友,你相信贵州醇有那么多的陈年酱香酒吗和浓香酒吗?

三是贵州醇年份酒的酒质、口感咋样,能吸引消费者花比茅台酒还高的价格购买吗?以前我是贵州醇浓香酒的消费者,没有见过、喝过贵州醇的酱香酒。前一段时间,一个酒友买了贵州醇10年酱香酒,他一喝大失所望;寄给我品尝品尝,一喝吓一跳,这酒能卖1599块钱一瓶?把消费者当傻子了吧?此酒,闻起来有柔和的酱香,酒色微黄,入口较顺,酸味较重,入喉入胃有温热感,是老酒无疑。但是,此类酒质的贵州酱香酒比比皆是,贵州醇也不是酱香酒核心产区出品;我个人感觉贵州醇10年酱香酒还没有夜郎古酒和怀酒好喝,比茅台酒差得太远。基于此情况,能吸引消费者花钱买比茅台酒还贵的贵州醇吗?各位酒友,你会买吗?反正,我不会,相信你也不会。

综上所述,贵州醇想火起来,不容易!以上是个人品尝贵州醇10年酱香酒以后的几点感受和思考,欢迎酒友交流。(中原酒评王Sir原创首发)

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