江西，一个存在感极低的省份，在人们印象中，只要提到这个地方，首先想到的便是天价彩礼，所以很多江西女孩让人望而却步。
江西风景秀丽，山水如画，自古便有鱼米之乡之称，这里丰富的水资源，加上自然的气候环境，形成了这个拥有独特酒文化的城市，其中这5款江西名酒，辉煌时一度成为江西人的脸面。
但如今，已是昨日黄花，好酒蒙尘，别说其它地方，就连江西本地，都已经很少有人知道它的名字。
第一款：四特酒
四特酒的命名来源十分有趣，当时掌握了传统四特土烧酿酒技术的娄德清，因为担心被山寨酒仿冒，所以在瓶身上贴上四个特字，后来便自然而然地被称为四特了。
曾经的四特酒不仅成为了江西第一名酒，还占据了当地白酒市场的半壁江山，也难怪被不少人称为江西酒王，如今只有老酒鬼爱喝了。
第二款：堆花酒
堆花酒历史距今已有千年之久，因文天祥（南宋丞相）而闻名：
文天祥一日与友人在后街吃饭，正好看到小二上酒。
当时的名字还叫庐陵谷烧，酒花细密如豆层层叠叠，于是文天祥脱口而出：层层堆花，此乃好酒。就此堆花之名，就传开了。
由人工老窖发酵，优质大米为原料，其酒酒花乃是一绝，酒花叠叠，酒香阵阵，主推低端市场，现如今市面多以口杯装出售。
其酒香气清雅，入口绵甜，轻晃瓶身，酒花层层堆叠，同时酒香四溢，馥郁迷人。
第三款：李渡酒
李渡高粱酒被誉为最贵光瓶酒，光瓶酒就是瓶身采用透明玻璃制成，光瓶酒价格一般都不过百元，而李渡高粱最高甚至达到了千元。
这一切都是因为李渡酒拥有一口元代窖池，也被称为国宝窖池。但是因为价格昂贵，在外省没啥名气。
第四款：全粮液酒
产自江西上饶市，成立于1958年，传承于宋代的传统工艺，其酒主推兼香型白酒。
以优质大米、高粱、小麦、豌豆等优质粮食为原料，结合现代技术，以特殊红砂石窖池发酵，是江西首批获得江西老字号称号的白酒之一。其酒诸香协调，纯雅细致，回味悠长。
第五款：赖正衡
这款酒产自贵州，江西本地喝这款酒的酒友还不在少数。在酿制之初就凭借优秀的酒质，在当地口口相传。
但是后期却没有持续在营销上面发力，以至于这款酒的名气不算很大。但却是由赖茅创始人赖正衡的第五代传人赖世玲亲自酿造的。
在选材上也是颇为苛刻，因为是采用传统的坤沙工艺酿制，因此需要经历8次蒸煮、九次发酵。原料就必须皮厚，因此选用的当地优质小红缨，成本较高。
但是酿制的酒质非常不错，酒的颜色微微泛黄，挂杯持久，香气较为香醇，能品到酱香和花果香，还有一丝焦香。口感较为醇滑细致，下喉舒爽，余味长久。
江西白酒文化历史悠久，除此之外，还有很多地方名酒未能详细诉说。
江西白酒之所以不出名，跟江西的白酒市场布局略有关系，相比其他省份，江西市场相对封闭，省内白酒在市场占据70%以上的份额，别的酒攻不进去，自己的酒打不出来。