中国质量新闻网讯 近日，重庆市大足区市场监督管理局发布关于7批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第5号）。
据通告，近期大足区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，检出7批次样品不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 大足区小强酒类经营部 | 重庆市大足区棠香街道圣迹西路163号 | 高粱酒 | 散装52%vol | / | 2020/05/10 | 酒精度║49.2%vol║52±1.0%vol | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 2 | / | / | 重庆七椒餐饮管理有限公司 | 重庆市大足区龙岗街道办事处翠溪路116号 | 鹅肠 | 散装 | / | 2021-08-22（购进日期） | 甲醛║79.92mg/kg║不得检出 | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 3 | 大足区玉龙酿造厂 | 重庆市大足区玉龙镇老街 | 重庆市大足区玉龙酿造厂 | 重庆市大足区玉龙镇老街 | 玉龙黄豆酱油 | 410ml/袋 | 龙血树+图形 | 2021/06/05 | 菌落总数║4.7×10⁴；6.6×10⁴；5.5×10⁴；6.3×10⁴；7.4×10⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=5000,M=50000CFU/mL | 重庆市计量质量检测研究院 |
| 4 | / | / | 大足区曼容早餐店 | 重庆市大足区棠香街道海棠路250号 | 油条 | 散装 | / | 2021-08-24（加工日期） | 铝的残留量（干样品，以Al计）║126mg/kg║≤100mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 5 | / | / | 大足区屈艳艳百货超市 | 重庆市大足区棠香街道佛都大道1163号 | 黑芝麻 | 散装 | / | 2021-08-19（购进日期） | 酸价（以脂肪计）║4.5mg/g║≤3mg/g | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 6 | / | / | 唐洪华 | 重庆市大足区棠香街道龙棠大道222号附7 | 鑫坤宇天然竹筷 | / | 鑫坤宇 | 2021-08-23（购进日期） | 霉菌║1.8×10²CFU/g║≤50CFU/g | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 7 | / | / | 大足区满江江火锅馆 | 重庆市大足区棠香街道二环北路东段102、104号 | 碗（复用餐饮具） | 散装 | / | 2021-09-06（消毒日期） | 大肠菌群║检出║不得检出 | 重庆市计量质量检测研究院 |