青海人请客喝什么酒？别再只知道青稞酒了，还有这3款“无名酒”

青海是一个怎样的城市呢？从表面上看，面积约72.23万平方千米，占据我国接近20%的国土面积，这么大的地方，在本地人眼里和外地人眼里却有不同的看法。

说起自己的家乡，青海人一定会说是一个地大物博、山清水秀的地方，中国内陆最大的咸水湖——青海湖就在这里，还有很多适合自驾的路线，网传的很多美图都是出自青海；但是对没去过青海的朋友，在全国30多个行政省区中，可能是最没存在感的城市了。

我想造成这种问题的原因主要还是青海地区人口太少，70多万平方千米，却只有不到600万人口，相比其他省市的很多人口密集区，的确显得“影响力”太弱了。

外出工作遇到的，做生意的，网上能聊到的网友们，都很少有来自青海的朋友，在这样的背景下，外界朋友不了解也就不足为其了。

虽然青海地区人不多，但是“战斗力”一点也弱，每年光西电东送就为我们沿海地区的朋友带来了很大的便利。

此外，青海也有很多地方美食，在很多朋友看来都具有浓郁的高原特色和民族风格，色香味俱全。

有美食当然就会有美酒，在喝酒方面青海人民同样不落下风，请客吃饭，团建聚餐，都会有美酒登场，很多朋友都知道的应该是青稞酒。

青海受限于当地的气候环境，粮食种植基本都是以青稞为主，日积月累中青海人都习惯了吃青稞的饮食习惯，当地也有青稞面等地方特色明显的面食。

青稞同样也能用于酿酒，营养丰富，多配以豌豆作为辅料，酿成的酒不属于常规的清香或者浓香，是一种比较独特的青稞香型，受到当地人喜欢。

那除了青稞酒，青海人请客还喝什么酒呢？其实还有这3款“无名酒”，都是纯粮酿造，也常常出现在青海人的饭桌。

①昆仑头曲

在当地小有名气的一款白酒，经过多次试验，首创了在当地较难实现的高温大曲工艺，酿造中采用天然的矿泉水，糖化发酵而成，配料中主要采用传统的高粱、小麦等，没有采用常见的青稞，造就了独具西北特色的浓香型白酒。

这款酒口感柔和，浓香持久，对第一次喝白酒的朋友也很友好，价格也不贵。在青海人的饭桌上经常出现用于宴请宾客，受到很多人的喜爱。

②汉董大师酒（珍藏20）

这款酒在青海本地应该属于外酒流入的典型。

青海在全国范围来说，属于人口稀疏的省份了，因此也说不上是喝酒大省，产酒方面自然也不算多。但有人的地方就有市场，这款汉董大师就是从产酒大省贵州流过来的，价格小贵，但能登上青海人的酒桌，品质说明还可以。这款珍藏20属于汉董酒旗下的高端白酒，每年产量不多，当地人也喜欢用于请客吃饭。

③互助头曲

这款酒应该是知名度最低的，但确是很多青海人的日常口粮酒。原料上主要也是采用青稞酿造，再加上豌豆、小麦等协调配比，酿造的酒酒体纯净，酒香浓郁，关键价格不贵，性价比非常高，日常请客吃饭，宾客想要随便喝点助兴就很合适。

好了，以上这3款“无名酒”你喝过吗？

当然就青稞酒而言，在青海其实也有一些比较知名的牌子。例如天佑德青稞酒，应该是在当地比较有代表性的青稞酒了，很多外省的朋友应该也听说过，喜欢青稞酒的朋友也可以试一试这一款。

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