#2021生机大会#关中人自古热情好客招待乡友亲朋自然少不了喝酒，但最好喝的我认为还是长安的“事酒”其实是用大米酒曲酿造的黄酒。
但为啥又叫“事酒”呢？顾名思义就是堡子里过事才喝的酒，逢婚丧嫁娶盖房上梁满月添丁等大场合那是必不可少，可能是因为廉价也可能是那个时代物资匮乏白酒是达官贵人家才喝的酒，寻常百姓家的宴席上总少不了一壶热腾腾的事酒。
长安事酒产于秦镇东大一带，那地方产水稻（桂花球米），用米酿酒我不知道有多少年的历史了，反正自我记事起就知道过事喝事酒。
农村家里过事第一件事就是先订酒，酒送来先让村里常喝酒的长者喝一盅看看酒质好不好再决定宴席定谁家的酒。开席前用大锅把酒烧开，老远就能闻到酒香四溢的味道。因为事酒醇香发甜度数低妇孺老幼都能来上几碗，酒量大的喝上几壶都不醉，推杯换盏间诉说周遭境遇和生活的不易，也享受着这一刻的快乐。
时过境迁，现在人们的生活提高了过事也基本不喝事酒了，白酒啤酒也走上寻常人家的餐桌，但我认为过事不喝事酒总感觉少了什么，可能少的是一种情怀。
我要是偶尔路过东大或在秦镇吃皮子（凉皮）就赶紧稍带一壶事酒因为他对我来说那就是抹不去的乡情。