牛栏山的中高档白酒在市场上是没有什么存在感的，但却能做到年销百亿，而且绝大部分是靠15块钱一瓶的低端产品做贡献，想想是不是非常不可思议？
如果告诉你这15块一瓶的牛栏山，还是勾兑酒，依然每年有大量的酒友购买，是不是更不可思议了？那么为什么还有这么多人愿意喝呢？这款酒到底有什么魔力如此吸引人？
回答这个问题之间我们首先要了解一下什么是勾兑酒（防止有些小白不是很懂）。
它其实也算是白酒酿造中的一种工艺，为什么这么说？
古时的时候有些不法商家，常在酒里面掺水，兑出来的酒水就浑浊不堪，所以我们在很多古诗词中能见到“浊酒”这个词，这其实就是早期的勾兑。
到了后来随着时代的进步，人们发现纯靠酿造出来的白酒口感比较单一，于是就有了将不同轮次、年份、香型的白酒进行勾调，通过不同比例的勾调，酿造出美酒，其实严格来讲这也是勾兑酒，而且也是目前所有瓶装酒厂都会去做的一件事（毕竟要赚钱嘛）。
但是到了近十几年，勾兑的意思就变味了（新工艺白酒的出现），一些商家为追逐暴利，用食用酒精+食用香精+水等物质就能酿造出白酒，导致“勾兑”这个词慢慢的带上了负面的色彩，而这种勾兑技术才是大家所厌恶的勾兑酒。
而且我国白酒新国标执行以后，像这类食用香精和食用酒精等添加剂的白酒就被踢出了白酒的行列，最多只能叫作配制酒。
其中的典型代表就是这款15块钱的牛栏山二锅头，而且看瓶身的配料表一栏我们就可以看到，没有任何谷物粮食，只有酒精、香精和水。至于这款酒为什么经久不衰，不少喝酒的行家给出解答。
我觉得有以下3个原因
原因一：因为便宜
虽然现在人们的生活水平不断提高，小红书、朋友圈很多晒年薪几十万，上百万的人，但是其我国2021年人均可支配收入才3.51万元，高收入人群只占全国的1%，绝大部分都是普通人家，而且现在喝酒的人尤其是喝白酒的人，大多都是三四十岁的家庭顶梁柱，上有老下有小，车贷房贷肯定少不了，自然压力就非常大，再看目前市面上的纯粮酒，最最便宜的都得二十多，而且喝着也质感粗糙，就算是纯粮，喝着也不舒服，让人望而生畏，相较之下，还不如买一瓶15元的牛栏山，喝起来至少也不会这么心痛。
原因二：口感不错
这其实也是我佩服牛栏山这个品牌的一个原因，讲实话我自己也喝过，尽管作为一款酒精勾兑酒，但是平心而论，牛栏山这款酒其口感味道还不错，闻着香，喝着顺，喝到嘴里体验效果比二三十的粮食酒要好得多，凭借一手“出神入化”的酒精勾兑技术迅速在众多配制酒中脱引而出，平常在餐馆里基本是也随处可见这款酒，配着花生吃着菜，喝不完的再带回家，一点都不浪费。
原因三：随处可见
这也是牛栏山畅销的最主要原因之一，这款酒下沉市场之后，不论是城里大超市，还是乡下小卖部，几乎所有的商超都能看到这款白酒的身影，而且甚至在街边不起眼的小卖铺也能看到，其营销手段可谓是一流，做到了几乎人人都知道牛栏山的大名，再加上本就有前两项优势铺垫，再加上这一点，无疑是锦上添花，销售的路子广，自然不愁销量。
好了，今天的文章就分享到这儿！如果觉得有帮助的话，请在下方帮我点一个赞同和收藏，码字不易！请多支持！