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中国5大“接地气”酒,无1滴香精添加,好喝还不贵,你都喝过没?

前段时间大勇跟朋友聚餐的时候,不知道是不是喝到了香精酒,不仅上头的厉害,回家躺了好几天才缓过劲来。

后来大勇跟旁人说起这事时,众人无一不感慨到,如今对于不懂行的人来说,想花钱买到货真价实的酒真是太难了。

普通人到超市一看,成百上千瓶酒摆在那看都看不过来,更别说仔细挑了,再经促销员一阵侃大山,晕晕乎乎就花高价带回家一瓶上头又伤身的酒精酒。

而像茅台五粮液等名酒,价格实在是让人咂舌,与普通人消费水平相背离,想把它们当成口粮酒没事就整两瓶,几乎是不可能的事,名酒价高,不接地气,再好也是枉然啊。

事实上还有一些好喝不贵,无1滴香精添加,100%纯粮酿造的“接地气”好酒。

只可惜因为激烈的市场竞争,它们或是因为不会宣传,或是因为人们审美标准升高,而逐渐失去优势,渐渐地无人问津,其中就有以下5款纯粮佳酿,一起看看你都喝全乎了没?

红星二锅头

我国第一个二锅头的商标就是红星酒厂注册的,实属根正苗红了。许多人质疑红星二锅头价格低廉,怎么会是纯粮酒,事实上,是不是纯粮酒从配料表就可以看出。

它的配料表上明确显示是以高粱大麦、玉米、豌豆为原料,经固态发酵和混蒸混烧传统工艺酿造而成。

这酒入口清香纯正,因为有玉米,所以味道偏甜,略微辣喉,不太符合年轻人口味,只有一些老酒友到超市点名买它。

沱牌T88

这酒曾在全国第五届评酒会被评为名酒,也是川酒六朵金花之一。那个时候的它不仅声名远扬,更连续3年在全国白酒销量中排名前三。

比起传统多粮浓香型酒来说,它在传统五粮(高梁、大米、糯米、小麦、玉米)的基础上又加入了大麦,再加上这酒都是经陈放4年的基酒勾调而成。

因此酒香更加浓郁,酒质更丰富细腻,回味悠长,只可惜后来酒厂内部改制,沱牌逐渐被边缘化,销量和口碑一路下跌,现如今无人问津。

木台厚道酒

贵州茅台镇以诞生了茅台而知名全国,可在当地老百姓酒桌上最常见的酒却是木台厚道,它作为茅台镇酱酒后起之秀中的佼佼者,是有口皆碑的好喝。

这个酒厂与茅台同处酱酒核心区,二者相距不足1公里,共享赤水河得天独厚的天然酿酒微生物群

不仅如此在酒厂负责人冯小宁的把关下,这酒在原料取材与酿造工艺上都以茅台为标杆,同样甄选颗粒饱满,支链淀粉含量高的红樱子糯高粱为原料,秉承传统12987大曲坤沙法。

历经1年得出基酒还要在陶坛内贮藏5年以上,就是为了让酒质自然老熟,口感更加醇厚,充分挥发掉酒体中让人上头的杂油醇等有害物质。

而冯小宁之所以在酿酒一事上如此精益求精,皆因其师从茅台老厂长李兴发,得名师口传心授,天资聪颖的她习得一手勾调绝技,多次参与茅台酿造勾调

在她的主持下,这酒经陈年优质老酒小批量勾调后,开瓶芳香四溢,酒体干净无悬浮物,入口清秀陈感足,焦糊香中混合水果爽甜,喝完全身暖意融融。

当地人都戏称它为百元小飞天。只可惜这个酒厂只会酿酒,不懂经营,由于不善宣传,在超市的名气还不如包装精美的香精酒,只有老酒友见了成箱往家搬。

黄鹤楼H6

这酒属于南派清香型酒代表,也是第五届评酒会的十七大名酒之一。它以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料,经固态发酵而成。

闻起来是青苹果香,入口醇厚绵软,甜辣苦诸味皆有,但甜感略重。只可惜酒厂后来主产浓香型酒,清香型的黄鹤楼H6成为副线品牌,其本身不受重视,发展自然不尽如人意。

双沟珍宝坊君坊

这酒曾是名扬天下的“双沟一河”,当年的火爆程度不亚于洋河。它属于浓香型酒,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。

这酒很有意思的地方在于,它集2种酒体于一身,上半部分小瓶是68度原酱酒,下部是52度主体酒,即可以单独喝也可以随意勾调。

它入口柔顺,烈而不冲,窖香突出,口感还是不错的,但因其瓶身设计不符合当代人审美,如今销量欠佳。

现在白酒市场鱼龙混杂,不懂行的人到超市一不留神就容易被促销员套路,高价买走香精酒,而真正的纯粮好酒却在货架上无人问津,实在可惜。

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