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绵竹酒史

绵水之滨,茂林修竹,其城谓之绵竹,

清代诗人李锡命有诗云:济济真如绵竹茂,芳名不愧小成都,

历来被誉为成都后花园的古城绵竹,气候温和,物产丰富,

占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道,

自古产好酒“绵竹酒,清而冽,别处则否”。

李白曾在绵竹“解貂赎酒”,留下了“士解金貂,价重洛阳”的佳话,

足见大唐时期绵竹酒之名贵。

绵竹酒源远而流长,史册彪炳,声名远扬!

在宋代即开始酿制“蜜酒”。《绵州志》载:“杨世昌,绵竹武都山道士,字子东,善作蜜酒,绝醇酽。东坡及得其方,作《蜜酒歌》以遗之”,

赞之曰:“三日开翁香满城,快泻银瓶无须拨”。据《绵竹县志》记载:“大曲酒,邑特产,味醇香,色洁白,状如清露。”在清康熙年间,相继有四家大曲作坊;乾隆年间太史李调元在所著《函海》一书中称绵竹大曲为“绵竹清露大曲酒”,并赋诗曰:“天下名酒皆尝尽,却爱绵竹大曲醇。”光绪年间绵竹酒被列为贡酒。时有“十里闻香绵竹酒,天下何人不识君?”的雅誉

世界美酒特色产区——绵竹,地处中国白酒金三角核心地带,巴蜀U形名酒带之中。绵竹酒经过几千年的工艺传承与数十年的现代化发展与创新,已经涌现出一批酒类知名企业及品牌。如国家级名酒企业剑南春集团及其品牌“剑南春”,东圣酒业、绵春酒业、九香春酒业、白云池酒业、剑西酒业、丰淳酒业、齐福酒业、五福酒业、碧坛春酒业、天韵酒业、明清老窖酒业、杜甫酒业、凤凰酒业、正兴酒业以及其享誉全国的知名品牌。

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