现在的茅台酒已经成为高端的象征了,大家都知道茅台酒的价值,估计也有很多地方为了彰显自己的酒酒质好,所以说自己的酒是“小茅台”或者“二茅台”。
但其实大家都不知道,在台湾有一款酒就叫做“茅台酒”,几乎没人知道,可事实上这款酒与茅台是一脉相承的,可以说是非常正宗的茅台,但不知道为啥,这款酒除了本地之后就很少有人喝。
下面咱们来看看这款酒的发展史:
其实此酒的全名叫做“玉山茅台酒”,这款酒的以前就是贵州茅台镇的偈盛烧号,这便是很久之前的茅台酒厂了,酿酒的历史还能追溯至康熙年间,还是很悠久的。
但是大家都知道,后来我国经历了很长时间的抗战,在结束之后,这个酒坊就被迁移到台湾了,后来师傅们在台湾慢慢找到了合适的地址,然后慢慢的调试设备,直到后来1962年的时候,才能酿出成酒来,但名字还是一直沿用茅台酒的称号,但在前边加了两个字成为“玉山茅台酒”了。
但在刚开始成酒的时候其实这款酒的酒质还是很不错的,甚至到了80年代之时,这款酒的销量一直在上升,而且还超过了贵州的茅台酒,不过现在大家是否好奇,为啥这款酒现在很少有人喝了呢?其实无非也就以下几点原因:
第一点:茅台镇的酿酒环境不可复制
其实贵州茅台之所以能有如此好的销量,就是因为茅台镇有着非常天然的自然环境,而且气候温和,这也是人家的天然优势,很多别的酒即使想要模仿都不太可能,更别说复制出一模一样的酒质了。
第二点:品牌效应低
说实话,贵州的茅台酒已经发展了几十年,做了很多的宣传,在咱们中国已经是非常成功的白酒了,形成了自己的品牌效应,反观玉山茅台肯定就没有这种效果。
第三点:白酒市场饱和
现在的白酒市场其实已经非常饱和了,而且在白酒发展的黄金时期,很多省份就抓住自己的优势,发展自己的品牌,所以说现在每个省份基本都有自己的代表白酒。
不过说起来这款酒的酒质还是很不错的,虽然比不上贵州的茅台酒,但喝起来还有一种高粱的味道,要想尝试一下风味不同的茅台酒那还是很推荐的。
不过在咱们国内的市场上,也有一些非常独特的酱香型白酒,酒质非常不错,就像下面这两款酱酒,也是纯粮酿造的优质酱酒,大家要是没喝过的不妨一试。
三君台珍藏酒
要是想体验一下地道的茅台风味,这款大曲坤沙酿造的白酒也是很不错的选择,毕竟在酿造时有茅台一代传奇工匠范应华前辈坐镇酒厂,确保每一道工序都严守古法,力求每一瓶酱酒都地道正宗。
范老师在酿造时用了非常优质的糯高粱,遵循了古法传承的12987大曲坤沙工艺,而且只有这种高粱才能经受住高温的反复蒸煮,毕竟普通的高粱在经过五次之后就已经被榨干了,但这种高粱不会。
但是在酿成之后还要存放最少五年的时间,然后用窖藏了十几年的老酒精心调味,所以说得到的每一滴酒水都是时间的沉淀,绝对的精酿,咋子喝入口中之时,能感受到非常浓郁的酱香气息,还有非常丰富的层次感,整体协调感很强,不会有邪杂气息,喝入口中不会感到辛辣刺激,在喝完之后让人久久难以忘怀。
平坝窖酒
说起来这款酱酒的性价比还是蛮高的,酒体清澈透亮,酒瓶的包装也是用的小白瓷瓶,所以显得非常有质感,况且这款酒用的优质高粱入酒,经过长时间复杂的酿酒工艺才能出酒,每一滴酒水都很珍贵,口感一流,值得一试。
这就是为什么“台湾一白酒,明明与茅台一脉相承,可为何现在出了本地却少有人喝”的原因了,大家要是还有什么好酒推荐的话,欢迎在评论区留言!