大家一提起白酒，首先想到的是哪一款酒？
可能现在很多年轻人会说“茅台”“五粮液”这样的大牌酒，但是在老一辈人的心里，“二锅头”的分量却更加的重，对他们来说，“二锅头”不仅仅是一款酒，更是感情的寄托。
“二锅头”在酒圈中素有“性价比之王”的称号，在上世纪的五六十年代，在别的白酒都为了一个电视广告争的头破血流时，“二锅头”悄然声息的出现在了北京人的餐桌上，因其极低的价格和醇厚的口感，迅速吸引了很多的粉丝。
如今，市场中的“二锅头”以“红星”和“牛栏山”为首，这2款酒占据“二锅头”整体三分之二的销量，那么问题来了，同是二锅头，这两款酒到底有啥不同呢？行家：弄懂再喝也不迟。
第一点不同：配料不同
“红星”和“牛栏山”最大的不同就是所用的原材料不同，首先，“红星”是一款老牌二锅头，所使用的原材料是高粱等粮食和纯净水，除了这些以外没有其它任何的成分。
但“牛栏山”除了粮食和水以外，还有其它的成分，即食用香精，这说明牛栏山在酿制时进行了勾兑，只不过“牛栏山”在勾调技术上下了大工夫，让大家饮用感受得到了提高，基本品尝不出这是一款勾兑酒。
第二点不同：口感和消费群体不同
口感和消费群体关系甚密，“红星”和“牛栏山”虽然都是清香型的白酒，但由于酿造工艺和原料的不同，口感还是有细微的差别的。
“红星”的酒香十分的浓郁，口感更为厚重，辛辣感十足，喝在嘴里舌尖会有些微微发麻，但没有一丝的杂味，回甘明显，喝完以后嘴中留香持久。这样厚重的口感中老年人会比较喜欢。
而“牛栏山”口感则比较绵甜，辛辣感较弱，蜜味比较重，但是此酒后劲较大，喝完以后会有些上头，很多年轻人喜欢这样的口感。
第三点不同：知名度和宣传力度不同
“红星”和“牛栏山”在知名度和宣传力度上其实是有很大的不同的，其中“红星”存在的时间比较长，但整体宣传力度较弱，他们始终认为“酒香不怕巷子深”，喜欢喝的大部分都是一些老酒友。
而“牛栏山”的知名度则比“红星”稍大一些，它的宣传力度比较大，我们经常能在电视广告中看到它的身影。而且据数据统计，“牛栏山”的整体销量也在“红星”之上。
总体来说，两款酒还是有区别的，但至于哪个更好喝，这个需要大家自己去品尝才能得出结论。
但是我们平常饮酒，大部分都是为了过过嘴瘾，或者发泄内心的压力，因此最好还是选择一些纯粮酒来喝，因为纯粮酒对身体的损伤比较小，而且很少上头，不耽误第二天的工作和生活。比如下面这2款纯粮酒，都是正规酒厂所出，酒质上乘，口感醇厚，而且好喝不贵，都是行家酒桌上的“常客”，遇到了可以品尝一下。
第一款：贵州——汉台祝公酒
贵州素来以酱香型的白酒而闻名，特别是茅台镇所产的“飞天茅台”更被誉为我国的“国酒”，远销海内外，但在贵州当地除了“茅台”这样的“大牌酒”以外，还有许多名气不大，但酒质和口感都很上乘的“口粮酒”。
这款汉台祝公酒便是当地口碑极好的一款酒，这款酒产自茅台镇的“老字号”企业汉台酒业，此酒最大的特点就是跟茅台口感十分相似，不仅酿酒所用的原材料是跟茅台一样，耐蒸煮，淀粉含量丰富的红樱子小籽糯红高粱。
而且酿造人也是茅台酒厂尽心栽培，“王茅”的传人王正贤，他在茅台酒厂学习工作40余年，酿造这款汉台祝公酒时，他运用大曲酱香“12987”工艺进行酿制，并在取酒之后，再进行6年的封存生香。
因此此酒一出厂便自带老酒风味，酒质老熟，酱香浓郁且突出，酒线绵长不断，入口酒香，粮香浓郁，辣感十足，但是并不刺激，整体来说“茅香”十足，回甘明显，让人欲罢不能。最重要的是此酒定价便宜，因此在当地还有“小茅台”之称，实在是作为日常的“口粮酒”的不二之选。
第二款：甘肃——红川特曲
这款酒产自我国的甘肃省，很多人可能都觉得此地不盛产白酒，好酒寥寥无几，但是这款红川特曲的存在，用实力为甘肃正名，此酒的酒质和口感都十分的上乘。
而且最有意思的是，此酒本身是以清香型闻名于世，但逐渐开始酿造浓香型的白酒，以经典的五粮作为原料，运用浓香型独有的酿造工艺进行酿造，此酒虽产在甘肃，但口感和川派浓香十分的相似。
此酒的窖香味十分的浓郁，入口绵甜感十足，醇厚幽雅，此酒的缺点也很明显，酒体比较单薄，喝完以后，在嘴中留香不够持久，但是胜在价格实惠，作为日常的“口粮酒”绝对没有问题。