酱香美酒 飘香浓郁
产品名称：中华小酒
净含量：125ml（瓶）
规格：1X30/箱
香型：酱香型
酒精度：53%vol
原产地：贵州茅台镇
生产厂家：贵州仁怀市茅台镇中华酒业有限公司
中华小酒从原料进场到成品出厂历经5年，重阳下沙，端午制曲，历经30道工序，156个工艺环节，需要五年，正是由于酿造工艺的复杂，耗时长久，资金沉淀大，使得正宗的酱香酒的生产成本和价位远远高于其他香型的白酒,以此可想而知市面上一百两百多一箱的酱香酒是什么样的好酒了，所以希望酒友们擦亮眼睛，买好酒喝好酒享美味人生！
中华小酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚
茅台酱酒酿造环境和过程中已经发现了1946种微生物。
据悉在茅台酿造过程及环境所含的1946种微生物中，包括细菌1063种，酵母菌和丝状真菌类微生物883种。同步解析了17种、39株关键功能微生物的全基因组信息，初步实现了微生物实体资源与基因信息的相互关联
中华小酒，一箱有6条，一条5瓶，一箱有30瓶，数量居多，平常不管是自己喝，或者是送礼，都特别合适，美酒佳肴。中华小酒，酒质好，幽雅细腻，酒体饱满，是在7轮次酒，取中间3,4，3轮酒，在酒体和口感上，酱香味十足，入喉不辣，顺口。空杯留香持久，甚至在空间流通慢的情况下，留香持久时间更久，所以这样一款中华小酒，价格在平民价接受的范围内，是一个非常平民价，而且酒质好，包装高端。平时自己喝，取出一条，绰绰有余。有时候和朋友出去聚会，带个1-2条中华酒，是非常好的。
茅台酱酒酿造中微生物的重要性
酿造微生物是茅台酒酿造最关键的密码，贯穿茅台酒每个生产环节，是密码中的密码。”丁雄军说，酿造茅台酒是一门技术，也是一门科学，更是一门艺术。茅台酒中充满着科学“密码”和传统工艺之“道”，这些“密码”和“道”就是茅台酒“美”的体现。
茅台将传统感官评价与仪器分析相结合，逐步建立并完善特征性风味物质的监控方法和茅台酒品质稳定性评价方法，确保茅台酒出厂产品品质稳定可控，始终如一。
白酒如今风味之丰富，凝聚了无数代酿酒人的心血，每一款都有其独特的风味。为什么中国的白酒香型如此之多？概括来说分为以下原因：
历史原因：我国是多民族文化共存的国家，各民族的地理环境、风俗习惯，饮食习惯的差异，由此酿出来的白酒，就变成多种香型共存的口感需求。
技术发展：由于生产工艺的创新发展，酿造原料的多样性，各个区域形成了特色、风格，加上地理环境的差异性，导致不同区域的酒曲、窖泥、酒醅和地域环境，都对微生物有着不同的影响，从而影响到发酵的速度，香味，口感等。
随着科研的进步，酿酒工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多白酒的新香型。
一 白酒的度数
是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例（不是重量）。例如，某种酒在20℃时酒精体积占比38％，即称为38度。根据白酒国标，25到40度的为低度白酒，40到68度的算高度白酒。
二 白酒成分
白酒98%是酒精和水，2%其他物资，正是这2%的物资，决定了白酒的不同风味。
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