在啤酒企业提价的这个窗口期，百威英博终于也忍不住发了“啤”气。
近日，百威英博发布一则提价通知函，表示由于原材料价格、生产、人员、物流、储运等费用持续上涨，导致成本不断提高，于是现决定自2021年12月1日起对部分产品价格进行上调。
集体提价
啤酒品牌“涨”声不断
其实，这已经不是百威英博今年的首次提价。
五月，百威亚太曾透露，百威等多个品牌已经涨价，不同品牌具体涨幅不同。百威亚太CEO杨克证实，涨价品牌包括百威，以及全国范围内的核心和实惠品牌，百威成为今年第一个宣布涨价的啤酒厂家。
如今，百威英博再次宣布提价，在这个岁末的啤酒业淡季里，着实刷了一波存在感。
事实上，今年以来，啤酒品牌的提价名单中，不止百威英博。
今年7月，招银国际发布的华润啤酒研报指出，华润啤酒公司预计下半年原材料价格将进一步上涨，华润啤酒不排除下半年或年底在全国范围上调价格。
喜力啤酒表示，包括大麦、蔗糖和罐装铝在内的大宗商品成本上涨，将从2021年下半年开始影响到喜力，并将在2022年产生“实质性影响”，届时对冲合约将不再能缓解价格上涨带来的压力。今年上半年，该公司在美洲和非洲/中东地区的每升啤酒价格上涨了近10%。
除此之外，重庆啤酒疆外大乌苏大包装出厂箱价提升6元左右，提价幅度超过10%。
青岛啤酒据称已在8月16日对山东区域青岛纯生终端供货价上调4元/箱，提价幅度约5%。
成本上涨驱动定价反弹
啤酒自由一去不返？
其实，啤酒涨价似乎也并不意外。近年来，啤酒行业关于原材料成本上涨的压力越发凸显。就以酿酒的原材料大麦为例。
数据显示，2018年，我国仅澳洲大麦进口量就高达417.8万吨，占比高达61.3%，国内啤酒行业对其使用率近60%。自2020年5月19日起，我国对澳大利亚进口大麦征收73.6%的反倾销税和6.9%的反补贴税，实施期限为5年，大麦价格大幅上涨。
需要了解的是，一吨啤酒大约需要100-140公斤的大麦，占到生产成本的15%-30%，也就是说，大麦的价格成为了决定啤酒成本的重要因素之一。
除了酿酒原料之外，还有就是啤酒包装材料的上涨。
比如许多啤酒包装都在使用的玻璃瓶。自2016年底郓城玻璃行业因原材料上涨集体宣布涨价信息后，近几年，玻璃瓶价格一涨再涨，更令人招架不住的是，除了玻璃瓶，纸类包装的价格也有不同程度的上涨，多重因素推动的包装材料涨价潮经过一段时间的调整之后，最终传导给市场的结果就是消费者必须为其买单，毕竟，羊毛出在羊身上。
招商证券在研报中也指出，今年三季度以来，影响全行业成本的包材、运费价格继续大幅上涨，如PET、铝锭、海运运费等。
此外，一般大企业部分原材料锁价约半年，部分发酵型产品同样存在经营周期，2021年上半年锁定价格的低价原材料消耗完毕，新采购价格开始上升。预计今年第四季至明年初，各啤酒企业会出现加价潮。
有业内人士表示，如今快消品均在涨价，成本只是原因之一，很大因素是因为规模增长遭遇了瓶颈，也就必然需要寻求新的价值增长。而且，对于啤酒行业来说，其价格涨幅一般控制在5%-20%，单品增幅也不平均，短期可能会有影响，长期来看是存在红利的。
啤酒迈入“量跌价升”时代
高端化或成必然趋势？
其实，每当说起啤酒涨价的话题时，除了成本上涨这一现实性因素外，啤酒行业的“高端化”也成了绕不开的话题。
有业内人士预测称，未来国内啤酒企业之间的竞争不再是低价多销或薄利多销，而将是对标中高端产品，发力高端细分市场的竞争。
高端化的第一步，就是涨价，但客观来说，比起这些年我国经济的飞速发展，啤酒的涨价情况可以说是很良心了。
从2008到2018年的这十年间，啤酒的价格波动其实并没有什么大的变化。但是，2018年是一个转折点，从那年年初开始，雪花、青岛、燕京等消费者所熟知的啤酒公司开始纷纷宣布涨价，被称为啤酒行业的“涨价年”。
有数据显示，当年，某电商平台上青岛啤酒12听500ml /箱装的价格为38元，和涨价前相比，每箱价格上涨不到2元。
图源：青岛啤酒官方微博
在价格方面，我国啤酒接地气的定价没得说，但同时，这也使得人们每次在说起国产啤酒的时候，基本上都是跟街边餐饮小店、烧烤摊等联系到一起，或者以一种赠品的方式进行交易，虽说这也无可厚非，但总感觉缺乏了一种“高级感”。
在国产啤酒“跑马圈地”的那些年，品牌们为了抢占市场，便不约而同的从价格方面落手抢占用户心智，但如今，市场在变，啤酒行业迎来消费升级，各大啤酒厂商的竞争策略已从价格搏战、以价换量的模式逐渐转换为了通过产品结构升级以带来盈利能力的改善，啤酒行业持续出现“量减价升”的趋势，啤酒出厂价、终端价节节上升。
中信证券此前研报称，啤酒行业高端化正迎来进一步的加速，各家公司积极进行产品结构升级及提价。虽然短期因素影响下可能会有业绩和股价的扰动，但中长期持续看好高端化下龙头利润改善，看好啤酒行业的板块配置价值。
图源：财经早餐
如今，啤酒行业已经经历过了高速增长期，在行业格局逐步稳定的当下，企业想要寻求新的增长点，势必要靠价格来驱动。
然而，提价的同时也就意味着，消费者对产品的各方面考验也在加大，如何在提价的同时提质、增效也是啤酒企业必须要攻克的难题，涨价从某种意义上来说，是企业在消费升级的市场上对相关的产业做结构提升。
总而言之，涨价本无可厚非，但前提是价格必须与品质相匹配。
来自：纳食、公开信息