广告
首页 » 白酒 » 贵州人请客喝啥酒?本地人:茅台靠边站,会喝就挑这几款平价酒

贵州人请客喝啥酒?本地人:茅台靠边站,会喝就挑这几款平价酒

贵州好酒多,下车就是喝!

几乎每个来贵州的外地人,都带着大口喝茅台,品尝好酒的美好愿望。

为啥?茅台贵为中国白酒一哥,贵州又是产地,本地人近水楼台先得月,喝茅台还不是跟喝水一样?

到了才发现,是真的错了。

就像北京人不会天天吃烤鸭,内蒙也不可能天天烤全羊,贵州人说,茅台太贵,我们也喝不起啊。

好在啊,贵州好酒众多,光是仁怀、遵义、金沙等几个产区,酒厂加起来都一千多家,有些农户还会自酿酒,敢跟茅台叫板的也不少,价格却便宜好多。

所以当地人请客,茅台先靠一边,能找到又平价又好喝的本地酒,才是真本事,下面这几款就是其中代表,遇见一定要尝尝。

平坝窖酒

此酒产自贵州安顺,是正经的“贵州八大名酒”之一。

不过比较尴尬的是,它目前仅在贵州当地比较出名,来到省外,知名度并不高。

它的酒瓶包装简洁高雅,很有上世纪的经典风格,因为酿酒水源取自珍珠泉水,所以酒液清澈澄明,十分纯净。

品酒时,入口醇甜,酒体连绵,还带着一些微酸的口感,而且酒尾比较长,适合回味。

风云酱父 封藏

都说出了茅台镇,就酿不出茅台酒。

这款风云酱父 封藏酒,可以说是跟茅台渊源深厚,同样位于茅台镇酱香7.5km²核心产区,工艺上同宗同源,就连酒质口感,也被当地人盛赞茅香十足,还拿它跟1935作比较。

这源于它的酿酒人李长寿,乃是茅台老厂长、酱香之父李兴发唯一的儿子,从小跟着父亲学习酿酒,对酱酒理解很深,为了让老百姓能喝上地道茅香,价格可以拉低到百元档,但酒质坚决不能马虎。

粮食只用当地优质的红缨子糯高粱,取水美酒河,不光基酒是陈藏6年的大曲坤沙酒,勾调阶段还加入李兴发留下的20年传世老酒,滴滴珍藏。

酒液微黄透明,酱香浓郁层次丰富,尤其是中段的花果香十分惊艳,口感醇和细腻,带有老酒风韵,咽下时丝毫不呛嗓,唇齿留香。老戏骨李建义来贵州旅游,偶尔尝到便赞不绝口。

湄窖

产自贵州省遵义市湄潭县的老牌名酒,也是贵州省继茅台后,第二个在国际性白酒博览会,拿到金奖的品牌。

它旗下既有酱香,也有浓香,风味各不相同。

在酱酒酿造这块,使用也是传统的12987工艺,端午制曲重阳下沙,工序虽繁复,却不敢减人工。

入口品鉴,酒香浓郁不辣口,口感纯正有回甘,味道香醇,具有香而不艳,空杯留香的典型风格。

金沙鱼儿酒

说起金沙回沙酒,那也是贵州有名的老牌子,贵州八大名酒之一,近几年旗下的摘要酒异常火爆。

这款鱼儿酒,是酒厂的经典款,造型和名字十分搭,摆在酒桌上,有种姜太公河边闲钓的意境。

它所用到的回沙工艺,赋予了此酒酒体醇厚、酱香突出的典型风格。入口时香气浓郁,适口性强,但尾端回味略短。

另外由于酒瓶设计,比较容易跑酒,如果想要存酒,建议两三年即可。

看完以上,下次如果去贵州找酒喝,可要多看多挑,相信当地还有很多好酒等着你去发现。

不过要注意两点:

1.必须是纯粮酒,看配料表只能有粮食和水,不能有任何香精、香料等添加剂成分。

2.必须是大曲坤沙酒,像什么碎沙酒、翻沙酒看都不要看。

好了,文章到这里就结束了,好酒莫贪杯,微醺胜买醉,美酒当前,也一定要适量喝。

相关文章