小凤城的"中国评酒大师"教传勇
他，成熟睿智，从事着一项在旁人看来神秘无比的工作；
他，明辨秋毫，味觉胜似精密仪器，把守着白酒的质量关；
他，痴迷执着，凭借勤学苦练敢于吃苦的精神，曾在2015年1月8日在北京召开的第二届中国白酒科学技术大会上，荣获了"中国评酒大师"称号，也是辽宁省唯一一位获得此荣誉称号的白酒专家，成了凤城人的骄傲。
他，就是国家白酒评委、凤城老窖酒业副总经理教传勇。
1991年，毕业于辽宁轻工业学校发酵专业的教传勇，被分配到凤城老窖酒厂。历经酒车间、曲房、酵母班、中药熬制班等工作岗位，1996年，教传勇重新回到酿酒车间，他暗下决心，要在自己的专业上干出成绩。1998年，教传勇因在酿酒车间工作表现突出，被调往技术质量处。
刚到技术质量处之前，教传勇只会工艺，并不懂得品酒和调酒。在学习品酒的日子里，教传勇每天都泡在实验室里，苦练基本功。一开始，先从简单的辨别香型开始，由粗入细，辨别茅台、郎酒、五粮液等白酒。后来学习鉴别凤城老窖酒，这就有了难度。因为一个系列的酒，风格是差不多的，只有些许细微差别。教传勇打了一个形象的比喻，自己家的酒，就好像双胞胎，看上去一样，但还是有细微差别。别人认不出，但父母心里明白。
由于常年的品酒经验，教传勇的嗅觉与味觉变得精确无比，车间里酿出的每一批酒，质量和口味稍有变化，他一尝便知。甚至一些白酒，教传勇只需凝神静气地细品一会儿，就能准确无误说出此酒的香型，以及用什么原料、哪种工艺制作。
近年来，教传勇凭借个人实力荣获多项国家奖项，而他所就职的凤城老窖酒业作为我国优秀白酒企业更加重视人才的引进与培养。在科技创新方面，凤城老窖做到将传统技艺和现代科学技术有机结合，组建新的研发体系，着力于传统工艺技术之上的科技创新和技术进步。而作为优秀的百年老企，凤城老窖酒业也会为我国传统白酒产业的繁荣与发展做出新的贡献。
邓晓晶/文 凤城老窖/图