正所谓，一方水土养一方人，一方水土也成就一方饮酒文化。
而好酒，离不开两大要素：好原料和好水源。
江苏，位于长江三角洲地区，跨越南北，优越的自然气候条件，也成就了当地酿酒业的发达。
早在6000年前，生活在这片土地上的人们便开始了酿酒，从现代出土的一些文物中便能考究，苏北地区酿造历史早于先秦，而后到了明清时期，苏酒更是越发繁盛。
时至今日，提起江苏名酒，你最先想到的是什么？
非“三沟一河”莫属了，即双沟酒、汤沟酒、高沟酒和洋河酒了，而洋河酒，作为其中的一河，如今可谓说是顶起了江苏名酒的半边天。
近年来各种广告宣传让大众熟知，在洋河旗下最有名的酒，想必就数“蓝色经典系列”了。
洋河的蓝色经典系列之间都有啥区别？
海之蓝，采用的是常规基酒酒区酿制酒，用优级原浆基酒勾调而成，成酒后陈放3年左右的时间，才出厂上市，价格基本在200块上下。
天之蓝，与海之蓝相同，采用常规基酒酒区酿制酒，但成酒后陈放了6年，价格普遍在300-400元左右。
梦之蓝，使用的是自己的专属酒区，基酒也是优中选优，而且分级存储，陈放10年以上，像梦之蓝M9则是20年，价格大多在1000元以上。
大家都知道，基酒是酒的基础，而陈放时间决定了酒的口感，因此不难看出，梦之蓝无论是酒质口感，都要优于天之蓝和海之蓝，同时它的价格也是最贵的。
那么品质如此卓越的梦之蓝，想必已经是江苏酒桌上的常客了吧？
“办宴席可能会选梦之蓝，但普通人觉得它价高。”
我的一位江苏朋友向我说到，现在在江苏地区，分苏南和苏北，苏南的有钱人，请客办宴席大多都用茅台、五粮液了，梦之蓝自然要靠边站了。
而苏北地区一些家庭条件还可以的办宴席可能会选梦之蓝，或者是将其作为特产来请外地朋友品尝，有时候还当作伴手礼送给来江苏游玩的朋友作为纪念。
而大多数普通家庭则觉得梦之蓝价高，消费不起，因此在酒桌上不会选择它。
那么在江苏酒桌，既然梦之蓝都靠边站，江苏人都喝啥酒呢？原来这3款才是主角，看看你喝过吗。
老百姓自饮偏爱：黄盖玻汾
在江苏普通老百姓的酒桌上，经常能看见黄玻汾的身影，它价格亲民，又是纯粮酿造，因此深受人们的喜爱。
虽是清香型白酒，但她的性子却十分爽辣，入口刺激感明显，带有一丝辣味，稍停几秒，便变得绵软香甜，落口时十分柔顺，回甜明显。
聚餐请客时偏爱：国缘四开酒
国缘酒，江苏今世缘酒业旗下名酒，近年来凭借高超的酒质，而收获了不少江苏酒友的青睐，也成为了江苏人聚餐吃饭时，酒桌上的主角。
该酒产自江苏淮安高沟镇，此地从古至今以来一直便是名酒之乡，南宋诗人陆游在经此地，品尝当地所产之酒时，忍不住赋诗，留下“高沟美酒，名不虚传”的佳句。
整体酒液饱满醇厚，香气馥郁绵长，窖香味、粮香味突出，入口绵长甘冽，落口清爽悠长，回味悠长。
资深酱酒人偏爱：君中元私藏酒
虽说江苏人内敛细致，但在喝酒上也是毫不逊色，不少酒友都偏爱味道浓郁的酱酒，这款君中元私藏酒便是当今酱酒圈的“黑马”，来自贵州仁怀。
其酿造人是曾传政，酱酒之父李兴发的徒弟，为了更好地提升酒质，酒厂就建在茅台厂旁，与之共享酿酒资源，且成酒后又陈放6年才出厂，酒质协调稳定，酒体刺激性低。
抿一口醇厚细腻，酒液饱满圆润，酱香突出，焦糊香明显，还带有一丝花果香，层次丰富，杯酒下肚，十分舒适，口中余香绵绵，令人回味无穷。
文章中的这3款酒你喝过吗？你还知道江苏人爱喝哪些酒呢？欢迎在评论区留言~