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3款名字土到没人喝的纯粮佳酿白酒,可惜了

导语:3款名字土到没人喝的纯粮佳酿白酒,可惜了

不管是一个物还是一个人,取一个好的名字总能让人听到一次,看到一次就能记住。白酒也不例外,一个好听辨识度的名字能加深别人对这款白酒的记忆,这就是白酒销量的前提,比如说老白干,二锅头之类的名字,字数少,大气简洁,最主要的是符合产品设计。

但是市场就有一些白酒,给人的感觉就是很土,听到看到也很难记住,最后导致少有人知,而这些白酒都是一些品质极高的纯粮佳酿,特别是我国的这3款白酒,因为名字不好听导致没人知道,确实有点感到可惜,来看看有没有你喝过的。

1,杨林肥酒

是云南省嵩明县内比较传统的小曲高粱酒。相传,它是清光绪六年(1880年),当地酒商陈鼎臣用白泡药材的方法发明出来的(当时不叫杨林肥酒),距今已经有100多年的历史。

这款酒以小曲高粱酒为基础酒的,辅以拐枣、桂圆、党参等中药材(如今的配方当中少了党参)酿制而成,口感偏甜润,属于本质属于露酒,也就是我们常说的保健酒。因这款绿色的云南名酒酒中带了点药材味,其在市场上口碑两极分化,有人爱更有人嫌。

除了口碑之外,其酒体的颜色也颇具争议。在众人的印象中,白酒的颜色应该呈现无色透明状,但杨林肥酒的颜色却如同风油精一般发绿。有人传,杨林肥酒之所以是绿色,是因为清朝酒商陈鼎臣为了彰显药酒的保健作用,利用豌豆尖、茴香和和竹叶混合把酒液染绿,但老一辈却不怎么认同这样的说法。

不少云南本地人都提到过,二十多年前杨林肥酒颜色并不是绿色的而是褐色,加冰块才变成绿色。褐色的杨林肥酒做法也跟市面上流传的不一致。据说,它是先用宣纸封缸口,在把药材放上面,再用猪板油封好上面用纱布包好,最后封蜡埋封。这样酿成的酒,倒出来之后,面上会泛着一两滴油花。

故此,有部分人认为,杨林肥酒里面提到的“肥”就是指肥猪油。不过,更多人认为杨林肥酒有老肥肉,纯属看见杨林肥酒的“肥”字望文生义。目前市面上以肉入酒的白酒,只有广东的玉冰烧和河北的羊羔美酒。而杨林肥酒里面提到的“肥”,其实是表达的酒中几味中药材对脾胃消纳的助益之用,并非猪板油之意,也并非影响酒颜色的关键原料。

2,古道江湖1800

这款酒,是四川邛崃当地酒友的常喝口中粮,产自四川邛崃的川池酒厂,这酒厂的创建时间至今已有32年历史,而酒厂的发展过程,和川派酱香酒潭酒十分相似,初期都是主要给其它白酒品牌供应原酒为生。

至此,川池酒厂也像潭酒酒厂一样,成为白酒行业中有名的“原酒供应大厂”,是“中国八大基酒酒厂”之一, 区别在于潭酒出售的是酱香型白酒,而川池酒厂出售的是浓香型白酒,有些川酒大牌、其它省的浓香酒品牌,都有购置川池的浓香原酒,再进行勾调、包装、出售等,出酿的浓香酒,品质自然不用多说。

现在的川池酒厂,年产量和老酒原酒的储贮量都很高,也开始像潭酒一样,发展起自己酒厂的专有品牌,这就有了古道江湖系列。

产品不多,口粮酒级别的古道江湖1800,单瓶均价60~70,属于平价口粮酒级数,优级浓香型光瓶白酒,传统五粮固态酿造工艺,是在五粮液的传统酿酒技艺上作调整的。

这里的数字“1800”代指基酒储藏天数,相当于基酒陈酿了5年时间,甚至更长,酒质与新酒对比,自然更为香醇了。

古道江湖1800属于典型的川派浓香风格,酒质清澈透亮,倒酒闻香,窖香感突出,浓香馥郁,酒液入口绵甜爽净,有种剑南春感觉,下喉较爽,尾净余长,回甘有一丝甜顺感,难怪当地老酒鬼会常以它为口粮酒,确实不错。

3,汉董大师酒

汉董大师酒是最近酱香型白酒中最可圈可点的一款白酒,也是最能称之为“飞天平替”的一款酱香型白酒。

这款酒的酒厂和茅台酒厂就一河之隔,酿造的原料和酿造的工艺都和茅台一样,它一共有四个系列,每一个系列的性价比都很高,其中珍品10是内行人点名要喝的白酒,这些人喝过之后给出的评价也很高。

这款酒的酱香很优雅,喝着的口感很醇厚细腻,而且除了酱香味,在喝的过程中还是粮食香和花果香等其他香味复合,层次感丰富,喝完之后的回甘很长。如果很少喝茅台的人来盲品的话还真的品不出来。

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