春
分
时
节
在每年的3月21日前后，
太阳到达黄经0°时交节，
这天昼夜长短平均，
正当春季九十日之半，
故称“春分”。
春分，又称“日中”、“日夜分”，这一天，太阳几乎直射地球赤道，全国大部分地区，昼夜等长，各为12小时，同时，春分正值春季三个月之中，平分了春季。
一候 | 玄鸟至
天气回暖，燕子从南方飞来。其孤意在翅，其深情在羽，兜兜转转，似是旧时相识。
二候 | 雷乃发生
春天破土而出，以一声惊雷示人。春分多雨，雨前有雷，此为春天阳气生发之鸣。
三候 | 始电
天空电闪雷鸣，春雨不再润物细无声。待雨过初霁，卧醒花影，已是月华满地，恍入玉树迷烟。
春 分 习 俗
春分 | 竖蛋
春分到，蛋兒俏。选一个光滑匀称、刚生下四五天的鸡蛋，轻手轻脚在桌上把它竖起来。春分立蛋，由来已久，“立蛋”除有立住鸡蛋的的本意，亦有“马上”、“添丁”之意，意味着人们祈祷人丁兴旺，代代传承之意。
春分 | 食春菜
春菜顾名思义，是春天的蔬菜。春菜不是特定的一种蔬菜，一般为当地正应时的蔬菜，是泛指在春天刚长出来的时令蔬菜，比如野苋菜、荠菜、蓬蒿、香椿等。在春分吃春菜，在中医里有“药食同源”的说法，古人认为，春天的野菜大多属凉性，在春季适当多吃一些野菜有败火、明目、通便等作用。
春分 | 酿春酒
“春分造酒储于瓮，过三伏天糟粕自化，其色赤，其味经久不坏，谓之春分酒。”春分更宜酿春酒，这个季节，万物生机盎然，酿酒微生物也开始活跃起来。
“春酿”一说，从有明确记载的《诗经》开始，流传至今，滋润着人们的味蕾和精神世界。唐代诗人赵嘏的《春酿》写到：“春酿正风流，梨花莫问愁。马卿思一醉，不惜鷫鹴裘。”只要能喝上一口春酿酒，用价值连城的鹔鹴裘衣来换也在所不惜！
宝丰酒春酿的美妙不仅仅在于季节造成的稀缺性以及工艺的独特性，更在于优越的地域性。随着天气开始逐渐回暖，迎来了春酿的最佳季节，这个时节的温湿度是非常有利于微生物的繁殖和生长。数以亿计的微生物，在春天的呼唤中摇曳着醒来。稳定的温度、适宜的气候，古老的伏牛山泉水穿行而过，为宝丰酒注入新鲜的灵魂，造就了不可复制的品质特性。
春色平分之时，酒香恰如其分。此时的酿酒车间，正热火朝天，氤氲弥漫，且每一滴酒都弥漫着粮食的清香，岁月的醇香……
春已入半，一半春色入心，一半春色予你，不妨邀上三五好友，走到户外探寻春天的气息，到遍洒阳光的油菜花田里，到雾气朦胧的河畔湖边，到风过落花雨的桃花树下，悠游自在，放松自己刚从寒冬中苏醒的心情和身体，饮一杯薄酒，观一片春色。
