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著名书法家孙敦秀为茅台镇“九五酱酒"题字


孙敦秀艺术简介

孙敦秀,笔名习韬。中国书法家协会会员,中国硬笔书法协会常务理事·理论委员,中国硬笔书法史编审委员会副主任,中国教育学会书法专业委员会委员,中国文物协会会员,中国楹联学会会员,清华美院简牍书法高研班导师,简牍书法艺术院院长。

书法研习汉简、汉隶及草书体,其作品多次参加国内外书展,并被国内外博物馆、美术馆、纪念馆及中南海、外交部等国家机构收藏;曾作为国礼赠送奥委会主席萨马兰奇先生、德国前总理施罗德先生。在京、苏、鲁、豫举办个人书法展览;为电视剧《大明医圣李时珍》题写片名;为纪晓兰故居题写匾额、砚铭文;为河南省南阳市“七十二潭风景区”题字刻于摩崖之上。随着书法知识的积累和艺术实践,多研究书法基础理论且笔勤心劳,编著出版了十余本书法专著(见一览表)和数十篇理论文章,其《理论文集·六卷本》,被国家新闻出版署评为“全国农村书屋重点书目”。2016年11月11日在清华大学美术学院培训中心首次开设“孙敦秀简牍书创艺术研修班”,并担任导师至今。

已经出版作品:《书法小词典》、《文房四宝手册》、《书法幅式指南》、《中国文房四宝》、《毛泽东书法珍闻》、《中国硬笔发展史》、《文房四宝纵横谈》、《中国硬笔书法史》、《书法幅式百例》、《孙敦秀硬笔书法理论文集》、《孙敦秀书法艺术》、《残墨书法之美》等书。

一、九五酱酒由来:

以传统酱香型白酒工艺中五月制曲,九月投粮的重要时间节点直接命名。符合我们秉承传统、精细化生产,全过程的控制、真材实料、品质保证的企业信条。

【产地】

茅台镇3.5平方公里酱酒核心产区。

【糯高梁】

黔北红壳糯高粱颗粒坚实饱满、粒小皮厚,糯性强,适合传统酱酒工艺的多轮次蒸煮。

【曲】

制曲原料为小麦,经适当破碎后加水和曲母踩成曲坯,再经六个月以上储存,即成大曲。

【水】

赤水河存一奇景,每年端午至重阳,河水呈赤色;重阳至翌年端午,河水则清透,故赤水河亦有“美酒河”之称。


【工艺】

传统工艺:“端午踩曲,重阳下沙,两次投料,固态发酵,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒”此28字可以复制,无法复制的是坚持。

【洞藏】

九五酱酒生产基地上台酒厂独享天然溶洞“天星”、“神龙”藏酒,使酒在一种恒温恒湿、无光照的环境中自然老熟,所以业界有“洞藏一载,窖藏三年”之说。

【勾调之术】

九五酱酒系列产品全部由酱酒酿造大师谭定国老先生亲自勾调,全程不掺一滴水,纯以酒勾酒,平阴阳和五味。

谭老是目前酱香白酒集酿造、研发、勾调、品鉴于一身的意见领袖。

【生产基地】

九五酱酒的生产工厂上台酒业是位于东经106°22′,北纬27°51′茅台镇桂花村二组石灰窑神龙沟,距茅台酒厂一车间1.8公里,属酱酒酿造核心产区。工厂通过了ISO9001质量管理体系和HACCP体系认证,是遵义地区名列前十的白酒出口企业。

二、产品:

【九五酱酒-经典】零售价599/瓶

3.5平方公里酱酒核心产区内传统工艺生产;

天然溶洞酒库储存五年;酱酒大师谭老精心勾调的一款经典酱香酒。

品鉴词:微黄透明,酱香突出;酒体醇厚,酸甜苦辣涩口感协调,回味悠长,空杯留香持久。

【九五酱酒-至尊】零售价799/瓶

3.5平方公里酱酒核心产区内传统工艺生产;

天然溶洞酒库储存八年;酱酒大师谭老亲自勾调,九五至尊口感一切都是必然。

品鉴词:微黄透明,酒花细腻经久不散;闻香优雅;酒体醇厚,回味陈香味悠长,空杯留香持久。

【九五酱酒-15】零售价999/瓶

3.5平方公里酱酒核心产区内传统工艺生产;

天然溶洞酒库储十年以上;酱酒大师谭老亲自精心勾调,精品茅台品质酒体,只为讲究品质生活的你。

品鉴词:微黄透明,酒花细腻经久不散,香气陈敛典雅,入口醇厚连绵,酒体陈香、曲香突出,回味悠长,空杯留香持久。

陆峻峰

137-6598-3507

贵州省仁怀市上台酒业有限公司

QQ:693802997

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