“三十年河东,三十年河西”、“风水轮流转”、“花无百日红”... ...这些话用来形容白酒行业可以说是再贴切不过的了。
即便是我们熟知的茅台、五粮液,也并非一直都如今天这般长盛不衰。
在白酒发展的数百年间,有很多的白酒品牌曾在巅峰时名满华夏,却又在今天落得了惨淡下场。如此“惨败”,它们到底发生了什么?
1.黄鹤楼酒
·鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚
如今说起黄鹤楼,一想古迹,二想烟,偏偏不见昔日名酒。作为湖北唯一的中国名酒,黄鹤楼酒到底为何落得如今“惨败”下场?
1984年,还是汉汾酒的黄鹤楼酒,在第4届全国评酒会上,拿下了“中国名酒”的称号,和茅台、五粮液并肩领奖台。
同年,武汉地标黄鹤楼古迹重建,汉汾酒便改名为黄鹤楼酒,走上了巅峰之路——不仅斩获了第5届名酒称号,还创下了连续3年破10亿的销售神话。
不过真正让它成为一线名酒的,还是它的39度的低度酒,虽然它并不是低度酒的鼻祖,但是它却凭借着这款酒一举冲出了国门,并连续5年都稳坐在湖北出口白酒榜首的宝座上。
可所有人都没想到,这成名的一“唱”,竟也是“绝唱”。
·坐吃山空终成空
1992年,我国的白酒企业开始进行大规模的改制,可黄鹤楼酒却躺在功劳簿上,做着“一统”大梦。可惜不到2年的时间,这场梦就彻底成为了泡影——黄鹤楼停产了。
这时候的黄鹤楼虽也想起身挣扎,但由于落后其它酒企太多,所以在2000年,还是走上了宣布破产的道路。
2003年,它被当年如日中天的天龙集团收购,可惜没能挽回颓势,于是在2016年,它又成为了古井贡的一部分,名曰“双品牌战略”。
但直到如今,它也没能被古井贡带动。武汉人喝了100年的黄鹤楼,就这样成为了中国白酒长河中的一粒沉沙。
2.木台厚道酒
·成也茅台镇
成长于名酒辈出的茅台镇,或许是福;但活在“镇酒”的坏名声之下,却一定是祸。
从前,在茅台的光环之下,茅台镇跟着声名鹊起,但这是因为茅台镇本身就有着极大的酿造优势——优质的赤水河的河水、适合微生物生长的气候和只有当地能够孕育出的小红梁。
出生在茅台镇酱酒核心产区的木台厚道酒,也是占尽了天时地利。不仅如此,它还坚持采用了和茅台一样的12987的酿造工艺。
在茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁亲手勾调下,它拥有了某些茅酱的风骨,尤其是在闻香上,馥郁的酱香不憋不闷,清新的花果香的复合,让香气更加上扬且挺拔。
不过入口之后,它却并没有茅酱那么高的门槛,会更加柔和、也更加顺口。
所以在最早做散酒的那些年里,它几乎是茅台镇上酱酒爱好者的必备的口粮酒,甚至还有很多市里的酒友去到作坊里买酒。
为了方便外地酒友,曾经的小作坊,慢慢成长为了酒厂,有了更多、更忠实的酒粉。正当它准备大展拳脚之时,酱热来临了。
·败也茅台镇
酱热本身于酱酒来说是好事,但对于木台厚道酒这个土生土长的“镇酒”来说,却几乎是灭顶之灾。
很多不法商贩,为了趁着酱热上大赚一笔,推出了所谓的“9.9元的大曲坤沙酒”。这些一看就很不靠谱的噱头,居然还真的把一些爱贪小便宜的人骗得团团转。
而这些人上当以后,不怪自己“贪小便宜”,反而对镇酒大肆“开炮”,于是“镇酒”终于和差酒划上了等号,可是生活在茅台镇、甚至是贵州的酒友,每天喝的正是镇酒。
在这样的环境之下,刚要走出贵州的木台厚道酒的前路变得极为渺茫。它不敢宣传,也不能宣传,开始大展宏图、走向全国的梦想,就这样“夭折”了。
虽然如今,不少走出贵州的人,也将这款酒带了出去,可在如今这个信息高速发展的年代,口口相传的力量实在有限,好酒质却没有好名气,说上一句惨败,也实在吻合。
回望白酒的历史,如同上面2款惨败的白酒不胜枚举,有行差踏错的秦池酒、董酒,也有时运不济、战略失误的张弓酒、宋河粮液,还有文君酒、全兴大曲等等... ...
它们都还“活着”,但活得并不好,是可惜,更是可悲。你还知道哪些惨败的好酒?评论区分享给大家!