山东是什么样的一个地方呢？这里是孔子故里，是礼仪之邦，素来享有美誉，但同时这里曾经还是酿酒圣地。
早在上世纪的八十年代，山东就有“一县一酒厂”的说法，说的正是山东酒厂遍地都是，可见产量也不会低，既然有极高的产量，那么品牌自然是不少的，好酒也就不缺了。
然而真要说到山东的白酒，如今大家又能想得到几款呢？想必也就只有一品景芝拿得出手了，那么几十年前山东哪些好酒都去哪里了呢？为何如今却籍籍无名了，还得从鲁酒的没落讲起。
90年代末期，鲁酒经历了酒质问题从而深陷危机，再加上当时白酒市场的转折，于是辉煌一时的鲁酒整体走上了下坡路，其中也有不少昔日的名酒随之“陨落”。
这就不得不提到下面这2款失败酒，它们辉煌的时候地位不输茅五剑，然而如今却常坐冷板凳了。
【第一款】秦池酒
山东没人不知道它的名字，它曾经是鲁酒中的佼佼者，但最终却成为了众人唾弃的品牌，在它的发展历程中，也算是一番风景了。
最早的秦池酒厂并不大，甚至可以用老破小来形容，但在80年代的时候，因为发展一句比较多，尤其是盛行广告，而秦池酒便是抓住了这一机遇，在看到孔府家酒靠央视标王走上巅峰的时候，便也走上了这条路。
长远的眼光的确让秦池酒一举成名，因为有了大量的宣传，这款来自小酒厂的白酒火遍了全国，一夜之前成为一款家喻户晓的名酒，销量更是一路飙升。
这时候的它已经成为了地位不输茅五剑的名酒了，原本可以发展的更好，然而却在90年代耳朵时候迎来了转折，它的酒质出现了问题，之所以会这样，是因为它的产量不足，便开始外购基酒，这才导致酒质参差。
这件事让其口碑大跌，同时也让鲁酒市场大受影响，与此同时，不少外地白酒也走进了山东市场，本就深陷口碑旋涡的它更是没有了发展空间，最终沦为如今坐在冷板凳上的品牌。
【第二款】孔府家酒
上面我们说到了秦池酒的成名是基于孔府家酒的影响，而孔府家酒的没落的确也是受到了秦池酒的牵连。
它有非常悠久的历史，再加上央视标王的加持，成为了山东最早崛起的品牌，在那些年同样享有极高的地位，甚至都不低于茅五剑，然而就在一路坦途的时候，却因为秦池酒的事件倒是口碑也不断下滑。
同样的，又加上后来外地品牌的挤压，导致它渐渐失去的优势，最终成为如今这样一款坐在冷板凳上的品牌。
其实从这2款酒的发展历程上就能看得出来了，酒质永远都是一款白酒的王牌，不管有多大的名气，只有品质保障的好，才能走的顺利，否则只会像它们一样走向没落。
也正是因为有了种种先例，所以现在市面上的多数白酒都更重视品质，即便是小众品牌，也将酒质放在第一位，下面这2款白酒便是这样做的。
汉董大师酒 大雅
因为它基本没有什么宣传，知名度非常的低，所以你也许没有听过它的名字，但就是这样一款小众的无名白酒，却三十年如一日的坚持做高品质的白酒，从90年代建厂以来，它便是用优质的粮食来酿成的。
不光如此，它的厂家还是以非常高的标准来自我要求的，比如它的技术，就跟茅台酒完全一样，一年的时间以12987工序酿制，最后还要窖藏数年，所以才有了纯正的酱香味。
玉蝉大曲
这同样是一款很小众的白酒，它的小众不是因为酒质不够出色，只是因为专心做品质，对推广并不上心，所以才能造就它的高品质，让它成为单粮白酒中的佼佼者。
说到最后，对于消费者来说，喝酒最看重的不外乎还是品质，所以也希望酒企都能坚持初心，做好品质才能赢得消费者的认可，你认为呢？