兰陵大曲二曲的时代一去不返了
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前文《景芝国井喊百亿 孔府家飘摇，鲁酒八大金刚近况》
在前文中，我们提到了鲁酒八大金刚中的四家：国井、景芝、孔府家、古贝春。本着不得罪人的考虑，多少违背了鲁酒令“不拍马”的底线。
怎奈，读者中不乏酒中高手，即便不算高手，浸染在山东这个白酒大省中，也多少自带酒中豪情，算是半个行家了。
所以，我索性拿出“鲁地响马”精神，豁出去了，说点实话。在聊另外四家之前，再总结下景芝、国井、古贝春、孔府家，算是学而时习之，也当是预热了。
景芝：四平八稳的老酒厂，品牌低档，近几年要升级高档化，要走青春时尚风，恕我直言，青春时尚不是鲁酒风格，也不是山东人风格，山东人祖祖辈辈就是又土又拧（不是贬义），千万别邯郸学步，况且，负债率也不好看吧。出路在哪？把景阳春、老黄皮和一品景芝芝香系列的品质继续提升，景芝这块牌子就够你吃的，就怕芝香香型还没铺开就被搞坏了。至于百亿目标，先放放，也不是不行。
国井：刚提出了百亿目标，话说你2017年离20亿也还有段距离吧（瞎猜的）。国井扳倒井做营销是鲁酒中路子最野的，但是这几年，转型艰难，又碰上一线品牌下沉，说起来，这三年鲁酒转型之路方向都没问题，但是关键是对手不给时间了，我坚信一句话：在绝对的实力面前，任何技巧都是扯淡。在2017年，鲁酒应该都切身体会到了吧。国井征服市场的杀手锏在哪里？好像挺多，其实很少。出路在哪？盘踞淄博、东营、滨州三市就行了，扎好篱笆准备防御，至于百亿目标和全国化，先放放如何。
古贝春：“取法乎上者”的路子，还是很有眼光的，缩小版的五粮液，二者友情的小船20多年了，2012年前后还提百亿目标，好像没完成。既然是“缩小版”的，就不能野心太大不是？！
孔府家：骨子里的私家酒坊，做“小”就是出路。基因高贵，就别跟俗世的酒企们争了。活出骨气就好，别辱没了圣人之门这块牌子。可惜，投身河北酒企，只能说经营者该反思下了。把府藏系列做起来，走高端化，你可以的。
从上面四家看来，一个“产酒大省、喝酒大省、销酒大省、酒文化大省”好像挺“脑袋大肚子空”的哈。
下面来看看剩下四家吧，泰山，兰陵，琅琊台和趵突泉。
泰山酒业，曾经的王者，如今无欲求
原名叫泰山生力源，2005年-2010年间，鲁酒龙头的有力竞争者。
1992年，组建泰山酿酒饮料集团，发行股票并吸收经销商入股；1996年在山东企业产权交易所挂牌交易，1998年，更名为泰山生力源。2004年改制民营化，国退民进，此后5年保持两位数增长。2006年销售破6亿元，2009年销售破10个亿，是省内第一个年营收破10亿的鲁酒企业，那几年关于泰山与扳倒井谁是鲁酒老大的争论非常火热。
2012年，泰山营收破15亿；2016年营收破16亿，2017年酒业营收近18亿。
可见，泰山最大的特点是企业经营平稳，既没有急速上升，也没有剧烈波动，非常符合“泰山”风格——稳重。虽然提过一阵子要冲20亿，但是很快就认清现实。这一点低调，景芝和国井该学学了。
如今的泰山酒业，恐怕再也不会计较于什么鲁酒龙头之类的争夺了，没意义，泰山这块牌子本就应该唯我独尊，自成一派，过于计较鲁酒领军、过于计较营收数字这类虚名（自动配音少林足球上四眼仔“这些都是虚名，就像浮云·······”），这样，就显得太low了。
2006年，泰山生力源高调推出“五岳独尊”这一高端档位产品，提前十年实现高端占位。2010年，泰山生力源改名泰山酒业，接着推出“五岳独尊”年份酒系列，10年、15年、20年三款，走上产品品牌化套路，同年，成立五岳独尊高端品牌公司，成为中国航天唯一“中国航天事业合作伙伴”，五岳独尊酒被授予“中国航天庆功酒”，泰山酒业将品牌高度提升到无以复加的格局，此后，泰山品牌开始走“三高”模式。五岳独尊这款大单品成为鲁酒迄今为止，最为成功的高端标杆产品。
当然了，鲁酒令只能说，这都是“投胎”投的好，谁沾上了泰山这个大靠山，谁都差不了。泰山，在中国人心目中的尊贵位置和文化信赖感之高，以至于泰山一切物件都有了“辟邪”的神奇功效，据传闻，泰山酒在南方市场基础好的原因之一是因为南方人更推崇泰山，甚至将泰山酒瓶子摆放在家里镇宅。
其成为航天事业伙伴，也是希望大国航天事业稳固平安的寓意吧，这一点上，泰山品牌的文化溢价秒杀什么茅台，什么五粮液啊！
在做市场做渠道上，泰山一直都是办事处+大商代理，类似于1+1模式直分销，注重合力大经销商的势能，往往选择一个实力强大的玩茅五泸这类的经销商常年扶持，正因为偏重于走“大商”路子，其“大商成就大板块大酒”的效应体现尤其明显，从90年代拉拢大商入股开始，1995年，泰山酒业进军江苏、浙江、广东、海南、香港、澳门等地，没想到，低度泰山特曲在南方经销商股东的合力下，泰山特曲又在南方复活了，当时的省外销售收入占总销售收入60%。泰山酒业成为鲁酒中唯一能留下外省根据地，并保持持续增长的酒企，据传言，2011年前后，在广东，泰山特曲连续8年销售过1亿；在苏州、杭州等地则保持13年销售过1亿，仅仅江苏吴江市这样一个县级市的销售收入就有6000万元。
在省会济南市场，泰山借助大商资源，打进银座、贵和等高端消费场所，实现“五岳独尊”的高端占位，这一点上，景芝和国井怕是只有羡慕嫉妒了。
泰山是典型的墙内开花墙外香，省外市场和省内市场各占一半。泰山在省外有实实在在的多个过亿元市场，这个牛，鲁酒中没人敢吹。
泰山的优势在于，品牌力无与伦比，秦始皇、汉武帝、唐玄宗、宋真宗到泰山封禅所用祭酒都出自泰山脚下的御用酒作坊，清帝乾隆12次登祭泰山，把泰山酒定为宫廷御酒······这个历史文化资源天生傲娇啊！
至于其5立方的小窖工艺，航天育菌技术等，就不多说了（我也不懂，泰山所谓的小窖佳酿时代概念，本人不看好，没啥卖点）；泰山产能是比较可靠的，万吨以上原酒酒库（鲁酒中有不少鼓吹产能和原酒存储能力的，就不点名了）；现在，泰山主打中档泰山特曲和高档五岳独尊，前一个走情义可靠，后一个走尊贵厚重。未来，泰山要再打造一个“金泰山”大单品，看起来，是要占位中高档哟。
最后，泰山酒业的现金流或许是鲁酒中最好的，这比那几家靠高负债、高贷款拼市场的企业要有底气得多。
现在，如果说山东名酒选两家的话，鲁酒令只选泰山和兰陵。和孔府家酒一样，泰山白酒也是中国符号，在港澳、韩国及华人圈，颇有分量。
但是，泰山管理层或许欲求不大吧，好像没有过多狂热，更像在做“隐型”企业，当然，求稳符合泰山风格。
兰陵美酒，不怕小团体占据，就怕混日子缺章法，废了好生生一块牌子
兰陵酒的历史，鲁酒令就不用啰嗦了，刚才我还说，如果选两款山东白酒，我只选泰山和兰陵。如果，只选一款白酒，那么，我就选兰陵。
尽管，现在的兰陵已经今昔非比，但是兰陵这块牌子实在太响亮了，兰陵的底蕴和潜能实在太大了，兰陵本该就是鲁酒代表，可惜······
在前几篇文章中，鲁酒令做过一个调查，如果让你选择一款能代表山东的白酒，你选谁。结果，在近500人的投票中，超过六成的网友选择了兰陵，压倒性碾压其他八个鲁酒品牌。
可见，兰陵酒的历史与影响力有多大。
兰陵的历史资源和优势，恐怕网友更清楚，中国迄今为止出土的唯一西汉贡酒真酒体就是兰陵美酒，徐州狮子山西汉幕给兰陵送来活生生实物，更不必提兰陵王和李白的典故了······
兰陵酒，实在是不该现在这个样子。一定程度上，它本该与茅台并驾齐驱的。
现在的兰陵，依然常备3万吨以上的原酒储量，浓香、酱香、芝麻香、黄酒、露酒等体系完整，均衡发展。
然而，兰陵最大问题是出在了管理上。
首先是市场管控混乱，也许现在情况好一些了，前几年假货冲乱了兰陵酒，真的大众兰陵酒反而成了好东西。经销商环节和源头环节，口子没扎住，市场掌握力缺失，企业影响不了经销商和终端，这是其原来大批发大流通的弊病，随着市场熟化饱和，流通环节小动作管控不住。
更大问题是，营销升级落伍，不论是营销理念还是厂商模式、还是市场管控，都过于老化，在前段时间，鲁酒令曾在临沂市看到依然有促销人员斜背着红飘带进行造势，大为惊讶，90年代的玩法，依然还在坚持，即便人海战术，也不能是这样的电线杆子式玩法吧，这怪不得经销商，只能怪厂家自我隔绝市场。
营销落伍的根源还是管理经营出现了缺失。
其次是，小团体在兰陵发展路上没有引领出现代企业的发展势能，貌似距离一家现代化企业还差的很远。敞开来说吧，在现代企业中，核心管理层的自我利益并不是罪恶，但问题出在缺失监管和不思进取。一块大蛋糕做的越来越大，所有人都会有好处，但是只把种子放在自己手里享用，就容易闹意见了。在企业管理和发展上，兰陵缺少专业性和现代白酒行业能力，这么说不为过吧。
鲁酒令毫无黑人之意，实事求是，只是可惜了这块牌子。如果是一块小区域牌子，也就罢了。
尽管如此，兰陵在鲁南市场和苏北市场依然可以拿到约3-4个亿的份额，兰陵王和九朝陈香这两款大单品系列也有过亿规模，在产品调性和定位不鲜明的情况下，纯靠卖历史卖文化，依然可以取得这样成绩，可见兰陵这块牌子后劲多大！
趵突泉，省会济南中低档市场的本土霸主
趵突泉，主打济南根据地市场，在济南是典型的全控模式，直控终端营销，直面消费者，趵突泉在济南终端的铺货率绝对是王者。
2016年，趵突泉销售收入9.38亿，2017年创新“泉香型”概念，据说，已占到济南市场份额六成以上，我略微怀疑，其主打产品34度趵突泉特酿，在济南占据中低档价格带的霸主地位，这一大单品系列的销售额占到整个公司年营收1/3以上。
不过，趵突泉想进一步提升发展，恐怕不容易了，一线品牌的子弟兵也已经杀到了，满足于10亿规模，小富即安，小而美的路子，未尝不可。
2016年，隆重推出的趵突泉“叁玖捌”，主打200元以上中档价位，主打趵突泉水噱头，就像是小而美的路子。
琅琊台，青岛区位优势的受益者
一直以来，琅琊台给人感觉都是扎根青岛，称雄青岛，这与趵突泉相似，鲁酒八大金刚中，琅琊台与趵突泉应该是最得益于区域优势而晋级金刚之列的吧。
琅琊台2017年白酒应该不到10个亿收入吧，怕是已经触摸到天花板了，历史资源、势能和后劲明显不足，扎好篱笆守护好一亩三分地，是上上策。
其产品从上千元的小琅高，到70度琅琊台原酒，区域特色酒也可以走高价位，尤其在青岛这种地方。
据说小琅高可以达到过亿规模，青岛政府还是很扶持这一本土酒企的，要不然，洋河海之蓝真就吃的连渣都不剩了。
关于趵突泉和琅琊台，可说的不多，或许，鲁酒八大金刚已经是个过去式了。
2017年，据说，鲁酒各家都不好过，是真的不好过，想想也能理解，消费升级追求性价比，白酒向品牌集中，年轻群体消费习惯追时尚，想大跨步又缺钱，这些都不是鲁酒特长，我想起一句台词，贾队长说的：“不是自己太怂，是敌人太厉害了”。
（鲁酒八大金刚系列完）