打开一瓶酒，围上几个人，开喝之前是不是该说道说道点啥，搞搞气氛，要不然就那么一口一口地傻焖，多没劲
喝酒就说酒，说到酒，这天下第一碗酒端在谁的手里，是谁吃了酒的“第一个螃蟹”，你不能不知道
第一碗酒出自谁的手
是中国人，第一个吃了酒的螃蟹
没错，这一点非常清楚。但问多一句：是哪位中国人喝了人间第一碗酒呢
杜康，杜康
错！
“谁与解忧，唯有杜康”，曹操说的
还会引经据典呢，错，错，错，连你的曹操都一起错
告诉你吧，酒的真正发明人是仪狄
仪狄，不认识吧，大禹的手下。说他是酒的发明人，可不是我说的，有一大票人可以为作证：
《战国策》，《吕氏春秋》，《太平御览》，《说文解字》
够不够，这些有份量的大佬，都证明是“仪狄造酒”，不由你不信
关于“仪狄造酒”的事，那些大佬的书里都记录得确确凿凿，具体情况我将在后面进行详细介绍，这里我们只需要一个结论：
全世界第一个造酒的人不是杜康是仪狄
说仪狄，就会扯到大禹
说仪狄，跑不了大禹。仪狄是大禹的部下，做出了美酒，大家一定以为会被大禹好好表扬一通，一定会被授予个什么发明大奖吧？想错了，仪狄因为造酒，可倒了大霉啦
汉许慎《说文解字》：“仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄”
说的是：仪狄造酒给大禹喝，大禹觉得太好喝了，就从此不搭理他了
奇怪吧，为什么造出了好酒却又被冷落了呢？汉人刘向在《战国策•魏策二》中有答案：
昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰“后世必有以酒亡其国者”
居安思危呀，大禹饮美酒而思亡国。大禹觉得酒太有诱惑了，令人沉醉而不醒，长此以往，必出亡国之君
据说，大禹不光因此疏远了仪狄，而且成为中国历史上第一个行了“禁酒令”的君王
由大禹扯出的“禁酒令”
中国人最先酿酒，也是第一个禁酒，大禹是禁酒第一人，此后历朝历代，反反复复禁酒不止
1，夏禹禁酒令: 太好喝了，喝多了会亡国
2，周成王禁酒令: 不步商纣王酒色亡国之后尘
3，秦商鞅禁酒令 ：为增强国力
4，西汉萧何禁酒令：“禁群饮”,“三人以上无故群饮酒,罚金四两”
5，元朝禁酒令：成吉思汗最恶饮酒误事，元禁私酿私卖，“违者死”
6，明朱元璋禁酒令：酿酒浪费粮食。不准种酿酒的糯米
以上都是中国历史上的禁酒令，外国的有没有，来一个挨着近的吧：
最爱喊民主自由口号的美国，1920年到1933年施行了一条《沃尔斯特法案》，在这十三年里施行禁酒令
再说说现在中国吧，去翻翻中国共产党的党纪党规，会发现有许多规定，都标明在什么什么情况下“严禁饮酒”
仪狄跟杜康是个怎么的关系
仪狄与杜康的关系，被许慎在《说文解字》里一句话说破
仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒”
这句话文字不多，信息量很大，它给我们提供了如下关于仪狄与杜康两者相关的信息
1，仪狄比杜康早一百年左右。大禹是夏朝第一世王，杜康是夏朝第六世王。
大禹的年代，大约在公元前2070年左右，杜康生于公元前1972年，因此，仪狄比杜康早一百年左右
2，夏朝时间为公元前2070～1600年，酒诞生于公元前2000年之前
3，杜康造秫酒，仪狄造酒醪。秫，是中原地区生长的黑高粱。秫酒就是高粱酒。仪狄造酒也许选用的材料非常杂
4，秫为中原产物，秫酒诞生于中原地区
5，大禹下过禁酒令。很明显到了杜康时期，禁酒令已经被打破了
不管怎么说，仪狄造酒在先，杜康发展在后是非常明确的，不仅《说文解字》里有记，其它文献里也有记录
仪狄与杜康的关系，是发明人与改造者的关系
为什么后人就只知有杜康不知有仪狄了呢
最大的可能是：仪狄的酒，在技术上还不太成熟，杜康的酒完成了酒制作上非常关键的某个步骤，将酒的品质大大提高了一步
另外一个因素是曹操的《短歌行》名气太大，对后来的影响也太大
诗中一句“谁与消忧，唯有杜康”，将“杜康”之名跟酒紧紧地捆绑在一起，这样一直流传下来，大家就把杜康当成了酒的代名词，逐步逐步就把真正的发明人仪狄给盖了
话唠到这里，大家的酒兴也该被调动起来了，再端起碗来喝酒，味道肯定不一样了，千说万说，有一句话藏在里头，不知大家听出来了没有：酒，少喝点为好