酒的种类面面观
说起酒的种类，人们一般会划分为白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒，产自青海的青稞酒本身属于白酒。
如果从全球考量，有影响的主要是中国的白酒，日本的清酒，韩国的烧酒，此外就是其他国家的葡萄酒、香槟酒、鸡尾酒、威士忌等。
清酒是日本的国粹，是日本人最爱喝的饮料，可常温饮用，冬天一般加温到40～50度。
韩国烧酒虽然名字叫“烧酒”，但酒精度一般在19.5～21.5度之间。烧酒知名品牌有“真露”，由纯净水、大麦、红薯等粮食发酵并蒸馏而成。
葡萄酒就是以葡萄为原料酿造，酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素，在延缓衰老、预防癌症、美容养颜，预防心脑血管病中有作用。
香槟酒就是气泡葡萄酒。鸡尾酒则是以烈酒或是葡萄酒作为基酒，加一些果汁、牛奶、咖啡等辅料，混在一起而成。威士忌主要将大麦麦芽炭熏之后进行酿造，所以一般带有烟熏味，威士忌的种类很多，其中最著名的是苏格兰威士忌。