一直有一个世界性难题，让考古专家无法解答，世界上最古老的酒是何时出现的呢？答曰：九千年前。考古专家在九千年前的贾湖遗址发现装有古酒的陶器，然后借助高科技，竟复原了古酒的配方，并酿造成功了九千年前的古酒，复原的古酒究竟是什么味道？接下来让我为您揭秘：
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金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。对于古代的文人来说，酒是一种凭借、一种抚慰，一种寄托，在几千年的发展中，人类社会逐渐形成了有趣的酒文化。而在一九七五年的贾湖遗址，还出土了一件和古酒有关的文物，当时正值夏日，雨水连绵不断，河南省漯河市的黄河水位连续上涨，舞阳县贾湖村的防水堤被冲毁，村民生活被极大影响，但当大水退去，村民们开始修筑堤坝时，他们忽然发现被冲刷的土层上，有许多的奇怪的陶片。
当时看热闹的贾校长对文物较为了解，于是他马上联系到省博物馆的考察队，邀请他们前来考察，这就是后来震惊世界的贾湖遗址。作为迄今为止已知最早的黄河流域遗址，已存在了长达8000年的贾湖遗址中，有许多有价值的古遗迹和古文物。其中主要以陶制品、石制品和骨制品为主。
除了有音乐史上奇迹之称的贾湖骨笛，贾湖还有大量陶制品的出现，这代表着人类已经开始自行制作器皿，从釜、鼎、甑等炊具到缸、盆、壶等盛器，人类开始不再像原始人一样茹毛饮血，而是开始制作佳肴。
除了这些保存相对完好的器具，专家们发现，有一些陶制碎片也十分有价值。最令专家感到惊奇的是，在一些陶器碎片上，居然检测到了葡萄籽和酒石酸沉淀物的类似物，这背后究竟代表着什么呢？迫于当时技术有限，专家很再难进一步研究。
为了尽快探知碎片中的真相，一九九九年，中美两国在沟通后，决定组成专家联合小组，由美国宾夕法尼亚大学的麦克教授，我国的张教授牵头，开始细致地对碎陶片的成分进行分析。他们首先发现，之前的小结论是准确的，葡萄籽是确实存在于碎片上的，而另一些物质的成分则相对复杂，在普通人看来只是黑乎乎的一片，但它背后却可能藏着惊人的秘密。
通过借助大型精密仪器，进行细致地化学成分分析，专家们最终得出结论，这片不明物质其实就是古代酒酿，根据成分显示，专家推测这瓶古酒的制作方法：将葡萄果汁和液体蜂蜜放在陶器中，先经过初步发酵后，再加入梗米，山楂，密封保存开始二次发酵，如此以来，一瓶味道酸甜的贾湖古酒就做好了。
得出这个结论以后，迅速引起了全世界范围的关注，各地考古学家，相关工作人员都纷纷表示祝贺，但在高度关注此事的人群中，有一个人身份比较特殊，他是美国角鲨头啤酒厂的老板马歇尔，他从这个考古学家发现中，感受到了巨大的商机，如果可以复原这个贾湖古酒，那必将会得到丰厚的回报。
通过多方面的手段，马歇尔最终得到了酒酿的配方，他为此专门设计了一个高端的系列啤酒，但是在最初的成品中，他们发现酒花的苦涩，不能完全地掩盖，甚至还有莫名的怪味，口感十分差，但是马歇尔没有放弃，在反复测试下，他又加入了酿造黄酒时的酒引子，如此味道才变得丰醇甘美了起来，除此之外，这个系列的啤酒，还透露着一种十分特殊的美味，广告推销商给它命名为东方之味。
这款东方之味真的可以复原贾湖古酒吗？其实只要仔细想想，就知道是不可能的，毕竟时间跨越了9000年，即使是大致原料一样，但酿造的工艺根本无法一一还原，况且根据时间推算，贾湖古酒肯定没有啤酒花，而是一种米酒，它们根本就不是一个类型的酒，并且由于美国有个奇葩的法律不允许商家在酒中加入山楂，这款东方之味中，也没有加入关键的山楂等原料，所以所谓的复原，其实只是一个炒作的噱头而已。
即使没有完美地复原古酒，但是这个高端啤酒系列的推出，还是让角头鲨酒厂大赚了一笔。而这件事情又从另一方面，证实了考古的意义。虽然大多数的发现，并不能带来这种迅速的物质回报，但是我们依然要坚定地相信，考古行业对于丰富我们人类的历史，增加我们文化的归属感，绝对是有重要的意义的。